福岡，作為九州地區最繁華的門戶，其心臟地帶「天神」不僅是購物與潮流的匯集地，更是一座令人心醉神迷的福岡美食天堂。從熱氣蒸騰的福岡豚骨拉麵、膠質滿滿的牛腸鍋，到油花細緻入口即化的頂級和牛燒肉，再到傳承百年的和菓子老舖與新潮時髦的咖啡甜點，在天神商圈的每一條巷弄都可能藏著觸動味蕾的驚喜。對於熱愛日本美食的旅人來說，這裡無疑是探索九州風味的最佳起點，眾多特色美食正等待著您。
本篇文章將為您呈獻一份最詳盡、最深入的福岡美食攻略。我們將分門別類，細細剖析各大人氣餐廳的特色、招牌菜色、價位、交通方式與營業時間，無論您是追求極致美味的老饕、尋找高CP值的獨行旅客，還是想與三五好友共享歡樂時光的遊客，都能在這份指南中找到滿足您需求的完美選擇。準備好您的味蕾，跟隨我們的腳步，一同探索福岡天神的無限魅力吧！
饕客首選：頂級和牛燒肉 & 銷魂鐵板燒
來到福岡，怎能錯過品質絕佳、價格卻相對實惠的九州和牛？天神地區匯集了眾多燒肉名店，從高級A5和牛到平價選擇應有盡有，是肉食愛好者的天堂。
大名燒肉 USHI-BUCHI
被譽為夢幻級燒肉店的「大名燒肉 USHI-BUCHI」，以其超乎想像的性價比擄獲了無數饕客的心。店家不僅僅是選用高級黑毛和牛，更是特別精選了頂級的稀有部位，讓顧客能以驚喜的價格品嚐到最上乘的美味。其套餐最低僅需4500円，就能享受到一場奢華的和牛饗宴，肉質的細膩與油花的甘甜在口中交織，絕對是難以忘懷的體驗。
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特色： 嚴選頂級稀有部位黑毛和牛、CP值極高的套餐
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地址： 福岡市中央區大名１丁目8-36
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交通： 地下鐵「天神站」步行9分鐘；地下鐵「赤坂站」步行5分鐘
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營業時間： 17:00～24:00
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小提示： 人氣極高，建議透過官網或線上平台提前預約。
にく屋 肉いち (Nikuya Nikuichi)
「にく屋 肉いち」是另一家在當地人與遊客間都享有極高評價的平價和牛燒肉餐廳。這裡的用餐環境輕鬆活潑，最吸引人的莫過於能以親民的價格享用到A4、A5等級的精選和牛。無論是油脂豐腴的牛五花，還是口感軟嫩的里肌，品質都無可挑剔。對於預算有限又想大快indole和牛的旅人來說，這裡絕對是完美選擇。
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特色： 高人氣平價和牛、嚴選A4/A5等級、用餐氣氛佳
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地址： 福岡縣福岡市博多區博多駅南１丁目２−18 (近福岡車站，但天神有分店)
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交通： (天神店) 請查詢店家最新資訊
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營業時間： 17:00–01:00
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小提示： 用餐時段經常大排長龍，建議避開尖峯或提早前往。
燒肉利花苑
「燒肉利花苑」是榮獲日本美食評鑑「百名店」殊榮的實力派店家。雖然以韓式燒肉起家，但其靈魂在於使用「一頭買」（整頭購入）的方式採購九州在地獲獎無數的A5和牛，因此能以實惠的價格提供高品質且部位多元的肉品。午間套餐CP值極高，而單點的招牌肉盤，其厚實的肉片與均勻如大理石般的油花，入口即化的口感，足以讓它榮登許多人心中的福岡燒肉第一名。
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特色： Tabelog百名店、A5九州和牛一頭買、午間套餐划算
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地址： 福岡縣福岡市中央區大名２丁目２−3-12
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交通： 地下鐵「天神站」或「赤坂站」步行約5分鐘
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營業時間： 午餐 11:30-15:00；晚餐 17:00-23:30 (部分日期公休)
天神ホルモン鐵板燒 (Tenjin Horumon)
想體驗福岡道地的內臟鐵板燒文化，絕不能錯過「天神ホルモン」。師傅在客人面前的鐵板上，將新鮮的牛雜、內臟與牛排、蔬菜一同大火快炒，滋滋作響的聲音與撲鼻的香氣讓人食慾大開。招牌的定番套餐包含多種部位的牛肉與烤得焦香Q彈的牛腸丸，鹹香滋味極度下飯，是許多日本上班族下班後，搭配冰涼啤酒消除一天疲勞的宵夜首選。
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特色： 現場鐵板燒表演、招牌內臟鍋料理、下飯的重口味
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地址： (博多一番街店) 福岡市博多區博多駅中央街１−1 JR博多シティB１
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交通： (博多店) JR「博多站」直通；天神地區亦有分店
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營業時間： 11:00–23:00
ニクゼン (Nikuzen) – A4和牛牛排丼
「ニクゼン」本身是間燒肉店，但它最廣為人知的，是午間限定、CP值爆表的「A4和牛牛排丼」。僅需約1200日幣，就能品嚐到如小山般高高堆起的牛排丼飯。粉嫩誘人的A4和牛切片帶著恰到好處的厚度，肉質軟嫩，份量十足，幾乎在開店一小時內就會售罄。為了這碗傳說中的牛排丼，即使需要排隊也絕對值得。
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特色： 午間限定、堆積如山的A4和牛牛排丼、超高性價比
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地址： 福岡縣福岡市中央區大名２丁目１２−17
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交通： 地下鐵「赤坂站」步行約3分鐘
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營業時間： 11:30–14:00, 17:00–23:00 (週二公休)
福岡靈魂之味：牛腸鍋、水炊鍋與鄉土料理
來到福岡縣，品嚐在地鄉土料理是感受當地飲食文化的最佳方式。內臟鍋與雞肉鍋，一濃鬱一清雅，是的博多最具代表性的兩大鍋物。
元祖牛腸鍋 樂天地 (Rakutentchi)
擁有超過40年歷史的「樂天地」，是博多牛腸鍋（もつ鍋）的代名詞。其最標誌性的畫面，便是端上桌時那座由大量韭菜堆疊而成、視覺效果驚人的「韭菜山」。鍋內除了新鮮處理、富含膠原蛋白的牛腸外，還有高麗菜、大蒜等蔬菜。湯底以醬油為基底，融合了蔬菜的清甜與牛腸的脂香，滋味濃鬱卻不油膩。許多人會選擇「滿足套餐」，不僅牛腸和蔬菜份量加倍，還能無限量享用強棒麵，吸飽湯汁精華的麵條讓人心滿意足。
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特色： 40年老店、視覺衝擊的韭菜山、可無限續加的強棒麵
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地址： (天神本店) 福岡市中央區天神１丁目１０−14
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營業時間： 17:00–24:00
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小提示： 醬油蒜味湯頭較為濃厚，是體驗道地福岡味的絕佳選擇。
博多華味鳥 – 水炊鍋
若說內臟鍋是熱情的代表，那雞肉鍋（水炊き）便是溫潤的典範。「博多華味鳥」是品嚐這道擁有800年歷史雞肉料理的知名食府。店家堅持使用自家飼養的「華味鳥」，肉質緊實鮮美。其乳白色的湯頭是將帶骨雞肉經過長時間熬煮的精華，看起來濃醇，喝起來卻意外清爽。品嚐時，服務人員會先建議您喝一口原味雞湯，感受其純粹的甘甜，再依序放入雞肉、雞肉丸與蔬菜。搭配特製的柚子醋或柚子胡椒，更能提出雞肉的鮮味。最後用集所有精華於一身的湯底煮成「雜炊」（日式粥），是完美的收尾。
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特色： 使用自家品牌雞「華味鳥」、濃醇而清爽的乳白色雞湯、全程專人服務
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地址： (博多站前店) 福岡市博多區博多駅東１丁目１３−31
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交通： (博多店) JR「博多站」步行約5分鐘；天神亦有分店
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營業時間： 11:30–15:00, 17:00–00:00
元祖博多明太子飯 (Ganso Hakata Mentaiju)
日本第一家明太子料理專門店，是所有明太子愛好者的朝聖之地。招牌的「明太子蓋飯」將一整條用特製昆布包裹醃漬的明太子，豪邁地鋪在灑滿海苔的熱白飯上，再淋上祕傳醬汁。明太子鹹香鮮辣的滋味與米飯的甘甜完美結合，每一口都是極致的享受。店家另一絕品「明太子沾麵」也同樣不容錯過，濃鬱湯頭中充滿了噗滋噗滋的明太子顆粒，讓人捨不得留下任何一滴。
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特色： 日本首家明太子料理專門店、整條明太子蓋飯、明太子沾麵
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地址： 福岡市中央區西中洲６−15
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交通： 地下鐵「天神站」或「天神南站」步行約5分鐘
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營業時間： 07:00–22:30
麵食之都：豚骨拉麵、沾麵與特色烏龍麵
福岡是福岡豚骨拉麵的發源地，其風味據說深受久留米的傳奇名店大砲拉麵影響，一碗香醇的拉麵足以慰藉旅途的疲憊。天神地區更是拉麵的一級戰區，但除了拉麵，這裡的讚岐烏龍麵也別具特色。
麵屋兼虎 (Menya Kanetora)
如果您是沾麵（つけ麪）的愛好者，那麼福岡在地起家的「麵屋兼虎」絕對是您的必訪名單。其沾麵醬汁是以豬骨、雞骨、海鮮和大量蔬菜長時間熬煮而成，濃稠度極高，能完美地附著在每一根麵條上。醬汁中還藏有豐富的叉燒肉塊和筍絲，用料大方，滿足感十足。濃鬱鮮美的滋味，讓許多在地人與遊客一試成主顧。
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特色： 在地人氣沾麵店、極度濃鬱的沾汁、用料豐富
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地址： (天神本店) 福岡市中央區渡辺通4丁目9-18
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交通： 地下鐵七隈線「天神南站」步行約3分鐘
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營業時間： 10:30–22:30
一蘭拉麵 天神西通店
作為享譽國際的拉麵品牌，一蘭的總本家就在福岡。而「天神西通店」提供了獨一無二的限定體驗。這裡的拉麵是使用由佐賀有田燒名家所燒製的方形「重箱」瓷碗盛裝，別具一格。更特別的是，湯頭使用了限定的「釜醬」，是一種經過熬煮的濃鬱醬油，使其風味比一般店鋪更加香醇濃厚，油脂感也更豐富。對於喜愛重口味的拉麵迷來說，這碗限定拉麵絕對能帶來全新感受。
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特色： 限定方形「重箱」瓷碗、限定濃鬱「釜醬」湯頭
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地址： 福岡市中央區大名２丁目１−57
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交通： 地下鐵「天神站」步行約5分鐘
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營業時間： 10:00–07:00 (營業時間可能變動)
博多らーめん ShinShin 天神本店
若想品嚐最受在地人愛戴的道地博多拉麵，「ShinShin」是個絕佳選擇。其湯頭雖同為豚骨，卻比許多名店來得更為清爽，但豚骨的香氣依舊鮮明，叉燒肉質極為軟嫩。最大的特色在於使用「極細直麵」，麵條條條分明，口感爽利不易軟爛，能快速吸附湯汁。除了拉麵，店內的串烤和炒飯也深受好評，是體驗在地拉麵文化的好去處。
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特色： 在地人最愛、清爽系豚骨湯頭、極細直麵
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地址： 福岡市中央區天神3丁目2−19 1樓
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交通： 地下鐵「天神站」步行約5分鐘
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營業時間： 11:00–02:30 (週日公休)
精緻和風：壽司、鰻魚飯與居酒屋料理
靠海的福岡，海產新鮮豐富。在天神，您可以品嚐到從平價立食到高級割烹的各式壽司與鰻魚料理。此外，這裡的居酒屋文化也相當興盛，特別推薦如「かわ屋」這樣以雞皮串燒聞名的在地名店。
壽司將軍 (Sushi Shogun)
位於新天町商店街內的「壽司將軍」，主打平價快速的「立食」（站著吃）體驗。最便宜的壽司一貫僅需90円，相當於一枚10元台幣硬幣，價格極具吸引力。店家更推出超值的午間套餐，1000円就能吃到10貫壽司加1個手卷，還附味噌湯。對於想快速品嚐壽司、省下時間繼續逛街的遊客來說，是個絕佳的選擇。
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特色： 平價立食壽司、最低90円一貫、超值午間套餐
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地址： 福岡市中央區天神2丁目7-245
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交通： 地下鐵「天神站」步行3分鐘
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營業時間： 11:00–22:00
福岡鰻魚飯 四代目菊川
這家來自名古屋、擁有90年歷史的鰻魚料理老舖，其九州唯一分店就坐落在福岡那珂川河岸第一排，景觀絕佳。店家堅持「現點現烤」，確保每一份鰻魚都能呈現出外皮酥脆、肉質內嫩的最佳狀態。招牌的「鰻魚三吃」可以讓您品嚐到原味、加入藥味（蔥花、海苔、山葵）以及茶泡飯三種截然不同的風味。其炭烤香氣與肥美口感，從第一口到最後一口都令人讚嘆。
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特色： 名古屋90年老舖、現點現烤、外酥內嫩、鰻魚三吃
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地址： 位於春吉地區，近天神南站
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交通： 地下鐵「天神南站」步行約5分鐘
割烹よし田 (Kappo Yoshida) – 鯛茶漬け
「割烹よし田」是一家深受在地人喜愛的割烹料理店，經常需要排隊。其鎮店之寶是「鯛茶漬け」（鯛魚茶泡飯）。套餐上桌時，您可以先品嚐「一魚兩吃」的第一吃：將半透明的新鮮鯛魚生魚片，沾上店家特調的芝麻醬油與哇沙米一同享用，醬汁的香氣完美提升了鯛魚淡雅的鮮甜。第二吃則是將剩下的鯛魚片鋪在飯上，沖入滾燙的高湯，享受溫潤的茶泡飯。這道料理完美展現了日式料理的細膩與層次。
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特色： 在地人氣名店、鯛魚茶泡飯兩吃、風味淡雅細緻
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地址： 福岡市中央區天神１丁目１４−10
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交通： 地下鐵「天神站」步行約5分鐘
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營業時間： 11:30–14:00, 17:00–21:30 (週日公休)
甜蜜誘惑：百年和菓子、人氣甜點與麵包
逛街逛累了，不妨找間甜點店或咖啡館歇歇腳。天神的甜點選擇從日式傳統到西式新潮，應有盡有，是必逛的重點區域。
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店家名稱 |
類別 |
特色 |
地址 |
交通 |
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鈴懸 (Suzuake) |
百年和菓子 |
鈴鐺造型「鈴乃最中」、虎斑紋「銅鑼燒」 |
大丸福岡天神店B2 |
地下鐵「天神南站」直通 |
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Café del SOL |
舒芙蕾鬆餅 |
福岡票選第一甜點，如雲朵般輕盈蓬鬆的口感 |
福岡市中央區大名１丁目１４−45 |
地下鐵「天神站」步行約7分鐘 |
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Qu'il fait bon |
水果派 |
使用大量產地直送的季節水果，派皮薄脆清爽 |
福岡市中央區天神２丁目４−11 |
地下鐵「天神站」步行約3分鐘 |
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藍瓶咖啡 (Blue Bottle Coffee) |
咖啡館 |
開在警固神社內，用餐環境清幽，逛街休憩好去處 |
福岡市中央區天神 2-2-20 |
地下鐵「天神南站」步行3分鐘 |
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mills by Truffle Bakery |
麵包店 |
東京名店，人氣第一「白松露鹽麵包」每人限購 |
Solaria Stage B2F |
西鐵「福岡(天神)站」直通 |
努努雞 (Yume Yume Dori)
最後，特別介紹這款顛覆想像的九州特色小吃「努努雞」。這款炸雞的正確吃法是「冷食」，千萬不要加熱！冰涼的炸雞外皮酥中帶脆，裹著甜中帶辣的特製醬汁，非常涮嘴，是福岡宵夜場不可或缺的美味。從福岡機場回國前，也可在伴手禮店找到，而在天神地區，福岡PARCO百貨B1的「THE天神」伴手禮店即可購得。
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特色： 必須冷吃的炸雞、甜辣酥脆口感、人氣宵夜
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購買地點： 福岡PARCO百貨B1「THE天神」
特色美食集合地：天神地下街 & 美食街
除了獨立的餐廳，天神地區的地下街與美食街也隱藏著許多美味。這裡的用餐環境通常較為休閒，適合快速解決一餐或尋找特色小吃。
天神地下街
九州最大的地下購物街，不僅是購物天堂，也是美食的集散地。這裡有像是「RINGO」現烤蘋果派、「芋屋金次郎」地瓜條等超人氣伴手禮兼甜點店，也有「だし茶漬け えん」這樣的高湯茶泡飯專門店。在地下街用餐，點餐方式通常快速便捷，非常適合行程緊湊的旅客。
天神 UMAKA 橫丁
位於西鐵「福岡（天神）」站附近，這個以昭和復古風為主題的美食街匯集了7間福岡在地人氣餐廳。從「長濱 No.1」的道地豚骨拉麵，到「博多天婦羅・炸魚 EBIZO」的新鮮天婦羅，選項豐富。這裡採美食廣場的營運方式，旅客可各自點餐再找共通座位區，解決了同行者飲食偏好不同的煩惱。從地下鐵空港線祇園站轉乘或步行亦可輕鬆抵達。
常見問題 (FAQ)
Q1: 福岡天神有哪些必吃的代表性鄉土美食？
A1: 來到天神，絕對不能錯過的四大代表性特色美食是：牛腸鍋（もつ鍋），以其濃鬱的湯頭和豐富的膠原蛋白聞名；雞肉鍋（水炊き），品嚐雞肉最純粹的鮮美；福岡豚骨拉麵（とんこつラーメン），作為發源地，風味多元道地；以及明太子（辛子明太子）相關料理，鹹香鮮辣的滋味是的博多靈魂。
Q2: 一個人在天神用餐方便嗎？有哪些推薦的餐廳？
A2: 非常方便！天神有許多適合單人用餐的選擇。例如，大部分的拉麵店（如一蘭、ShinShin）都設有吧檯座位；立食壽司店（如壽司將軍）是專為快速用餐設計的；鐵板燒（如天神ホルモン）坐在吧檯前看師傅料理也是一種享受。此外，許多沾麵店和丼飯店的店內設計也非常歡迎一位顧客。
Q3: 如果預算有限，在天神有哪些高CP值的美食推薦？
A3: 天神有許多平價又美味的選擇。首先，可以鎖定各家燒肉店的午間套餐，例如「ニクゼン」的A4和牛牛排丼和「燒肉利花苑」的午餐，可以用非常划算的價格吃到高級肉品。其次，平價拉麵和立食壽司也是省錢的好夥伴。另外，像「il FORNO del Mignon」的可頌麵包，則是便宜又美味的散步點心。
Q4: 除了正式餐廳，天神還有哪些地方可以體驗在地美食文化？
A4: 想體驗最道地的在地氛圍，天神屋台街（天神の屋台）是您的不二之選。傍晚時分，一個個攤販沿街亮起燈火，提供拉麵、串燒、關東煮等美食，能與店主和當地人近距離互動。此外，天神地下街內也匯集了眾多美食店鋪與伴手禮店，從正餐到點心一應俱全，是躲避惡劣天氣同時享受福岡美食的好去處。
總結
福岡天神，這座充滿活力的城市心臟，無疑是所有美食愛好者的夢想之地。從一碗熱氣騰騰、承載著九州靈魂的福岡豚骨拉麵，到一盤盤在鐵板上滋滋作響、油花甘美的高級和牛；從承襲百年的傳統和菓子，到引領潮流的舒芙蕾鬆餅與精品咖啡，這裡的飲食文化豐富多元，既有深刻的歷史底蘊，也不乏創新的現代氣息。
本指南精選的每一家餐廳，都代表了福岡美食光譜中的一個獨特色彩。無論您是想體驗在地人日常的內臟鍋與屋台文化，還是想在優雅的用餐環境中品味精緻的割烹與鰻魚料理，天神都能超乎預期地滿足您。希望這份詳盡的攻略，能成為您探索天神商圈美食之旅的最佳夥伴，讓您在逛街購物之餘，也能透過味蕾，深刻感受到這座城市的熱情與魅力。下一次來到福岡，請務必敞開您的胃，準備好迎接一場精彩絕倫的美食冒險！
