一副小小的撲克牌，由52張主牌與2張鬼牌組成，卻蘊含著千變萬化的樂趣。無論是家庭團聚、與朋友們派對，還是單純的休閒時光，撲克牌無疑是打破僵局、增進情感的最佳媒介。它跨越年齡與文化，以其多樣的策略性、互動性和易於上手的特點，風靡全球。從鬥智鬥勇的策略遊戲，到考驗反應與運氣的派對遊戲，一副牌就能創造出無限可能。
本文將為您系統性地整理並詳細介紹數十款經典及流行的紙牌遊戲，並根據其核心玩法分為六大類別。無論您是兩人獨處，還是十人團康，都能在這份終極指南中找到最適合的遊戲，讓歡聲笑語在牌桌上不斷蔓延。
撲克牌遊戲快速查找
為了方便您快速找到心儀的遊戲，我們整理了以下表格，您可以根據遊戲類型、建議人數與難易度來做選擇。
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遊戲名稱 |
遊戲類型 |
建議人數 |
難易度 |
|---|---|---|---|
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大老二 |
脫手類遊戲 |
2-4人 |
⭐⭐（簡單） |
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排七（接龍） |
脫手類遊戲 |
3-7人 |
⭐（非常簡單） |
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鬥地主 |
脫手類遊戲 |
3人 |
⭐⭐⭐（中等） |
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拱豬 |
吃墩計分類遊戲 |
4人 |
⭐⭐⭐（中等） |
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撿紅點 |
吃墩計分類遊戲 |
2-4人 |
⭐⭐（簡單） |
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橋牌 |
吃墩計分類遊戲 |
4人 |
⭐⭐⭐⭐⭐（困難） |
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十三支 |
組合比大小類遊戲 |
2-4人 |
⭐⭐⭐（中等） |
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德州撲克 |
組合比大小類遊戲 |
2-10人 |
⭐⭐⭐⭐（困難） |
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妞妞（牛牛） |
組合比大小類遊戲 |
2人以上 |
⭐⭐（簡單） |
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二十一點 |
加總點數類遊戲 |
2-7人 |
⭐⭐（簡單） |
|
十點半 |
加總點數類遊戲 |
2人以上 |
⭐（非常簡單） |
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九九（99） |
加總點數類遊戲 |
2人以上 |
⭐⭐（簡單） |
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心臟病 |
反應與記憶類遊戲 |
3人以上 |
⭐（非常簡單） |
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吹牛 |
反應與記憶類遊戲 |
3人以上 |
⭐⭐（簡單） |
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抽鬼牌（捉烏龜） |
反應與記憶類遊戲 |
3人以上 |
⭐（非常簡單） |
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射龍門 |
博弈與運氣類遊戲 |
2人以上 |
⭐（非常簡單） |
第一大類：脫手類遊戲 (Shedding Games)
這類遊戲的核心目標非常明確：成為第一個將手中所有牌出完的玩家。這需要玩家運用策略，合理安排出牌順序，並壓制對手。
1. 大老二 (Big Two)
又稱「步步高昇」，是華人世界中最經典的撲克牌遊戲之一。
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適合人數： 2-4人
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遊戲目標： 最先將手中13張牌全部出完。
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牌階大小：
點數： 2 > A > K > Q > J > 10 > 9 > 8 > 7 > 6 > 5 > 4 > 3
花色： 黑桃 ♠ > 紅心 ♥ > 方塊 ♦ > 梅花 ♣
牌型大小： 同花順 > 鐵支 > 葫蘆 > 同花 > 順子 > 對子 > 單張。其中同花順或順子若點數相同，則比最大一張牌的相同花色。
撲克牌玩法簡介：
1. 每人發13張牌。
2. 由持有梅花3的玩家最先出牌，且第一手牌必須包含梅花3。
3. 玩家輪流出牌，必須打出比上一家更大且牌型相同的牌組。
4. 若無法或不想出牌，可喊「PASS」，直到所有人都PASS，則由最後出牌者開始新一輪的出牌，此時的遊戲玩法允許出任何牌型。
5. 最先出完手上所有牌的玩家為贏家。
2. 排七 (Sevens)
規則簡單，老少咸宜，非常適合新手入門。
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適合人數： 3-7人
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遊戲目標： 盡快將手中的牌出完，或在遊戲結束時蓋牌點數總和最少。
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遊戲玩法簡介：
1. 平均發牌，若有餘牌可先抽出或給特定玩家。
2. 手中有黑桃7的玩家必須先出牌，放置於桌面中央。
3. 接著玩家輪流出牌，有兩種選擇：
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打出任何花色的「7」。
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打出桌面上已有牌的相鄰牌數字（例如桌上有方塊7，可出方塊6或方塊8）。
4. 若無牌可出，則必須從手中選一張牌「蓋牌」，背面朝上置於自己面前。
5. 當有玩家脫手（出完所有牌），遊戲結束。
6. 計算所有玩家的蓋牌點數總和（A=1, K=13），點數越低排名越高。若有玩家脫手，則其他玩家的負分加倍。
3. 鬥地主 (Dou Di Zhu)
一款在中國非常流行的三人策略遊戲，分為「地主」與「農民」兩個陣營對抗。
適合人數： 3人
遊戲目標： 兩個陣營中，任一方先出完手中的牌即獲勝。
牌階大小： 大王（彩色鬼牌） > 小王（黑白鬼牌） > 2 > A > K > Q > J > 10 > 9 > 8 > 7 > 6 > 5 > 4 > 3。不分花色。
遊戲玩法簡介：
1. 使用一副牌共54張卡牌，每人發17張，留3張底牌。
2. 玩家通過「叫地主」環節決定誰是地主，地主將獲得3張底牌，並一人對抗另外兩位「農民」。
3. 地主先出牌，可以出任意牌型（單張、對子、三條、順子、炸彈等）。
4. 農民輪流出牌，目標是合作壓制地主。
5. 任一方玩家出完牌，該陣營即獲勝。
第二大類：吃墩計分類遊戲 (Trick-Taking & Point-Counting Games)
這類遊戲的重點在於贏得每一輪的「墩」或收集特定的「分數牌」，遊戲結束時，累積分數最高者獲勝。
1. 拱豬 (Hearts)
一款極具趣味與心機的遊戲，目標是避免得到負分牌，同時想辦法讓對手得到。
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適合人數： 4人
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遊戲目標： 避免吃到任何紅心牌與黑桃Q（豬），並爭取吃到方塊J（羊）來抵銷負分。
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分數牌：
黑桃Q（豬）： -100分
方塊J（羊）： +100分
* 梅花10（加倍）： 若單獨吃到為+50分，若與其他分數牌一起吃到，則總分乘以2。
* 所有紅心牌： 皆為負分點數牌（A=-50, K=-40, Q=-30, J=-20…）。
遊戲玩法簡介：
1. 每人13張牌。
2. 由持有梅花2的玩家先出牌。
3. 玩家必須跟隨領出者的花色，若無該花色則可「墊牌」（打出任意花色的牌）。
4. 該輪點數最大的玩家吃下此墩的四張牌，並成為下一輪的領出者。
5. 遊戲結束後，計算每位玩家吃到的分數牌總和。
6. 特殊規則「豬羊變色」： 若有玩家吃下全部的紅心牌，則所有分數正負顛倒。例如，黑桃Q變為+100分。
2. 撿紅點 (Picking Up Reds)
一款簡單的計分遊戲，非常考驗記憶力與基礎算術。
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適合人數： 2-4人
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遊戲目標： 盡可能多地撿回紅色的分數牌，總分最高者獲勝。
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遊戲玩法簡介：
1. 發牌者根據人數發牌（2人12張，4人6張），並翻開4張「海底牌」在桌上。
2. 玩家輪流打出一張手牌，若能與桌上的牌配對（兩張牌點數相加為10，或J、Q、K成對），即可撿回一樣的牌。
3. 撿回牌後，需從牌堆翻一張牌，若又能配對，可繼續撿回。
4. 若無法配對，則將打出的手牌留在桌上，並翻一張牌也留在桌上。
5. 所有牌出盡後，計算分數。紅色牌按點數計分（A=20, KQK=10…），黑色牌只有黑桃A有30分。
第三大類：組合比大小類遊戲 (Showdown & Hand-Ranking Games)
這類遊戲的勝負取決於玩家手中的牌組強度，根據預設的牌型階級（如：同花順 > 鐵支 > 葫蘆）來決定贏家。
1. 十三支 (Chinese Poker)
一款需要策略性地將13張牌分成三「墩」進行比較的遊戲。
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適合人數： 2-4人
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遊戲目標： 將手中13張牌分為「前墩」（3張）、「中墩」（5張）和「後墩」（5張），並與其他玩家比牌。
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規則： 前墩牌型必須小於等於中墩，中墩必須小於等於後墩。
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牌型點數大小： 同花順 > 鐵支（四張一樣的牌） > 葫蘆 > 同花 > 順子 > 三條 > 兩對 > 對子 > 單張。
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遊戲玩法簡介：
1. 每人發13張牌，自行排列成三墩。
2. 所有玩家同時亮牌，分別比較前、中、後墩。
3. 每贏一墩得一分，若三墩全贏稱為「打槍」，分數加倍。
4. 若有特殊牌型如「一條龍」（A到K的13張牌）或各墩的「怪物」（如中墩鐵支），則有額外加分。
2. 德州撲克 (Texas Hold'em)
全球最流行的撲克遊戲，結合了技巧、心理戰與運氣，是競技撲克的主要項目。
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適合人數： 2-10人
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遊戲目標： 運用自己的2張底牌和5張公共牌，組合出最強的五張牌型，贏得彩池中的籌碼。
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遊戲玩法簡介：
1. 遊戲設有盲注（Blinds）以啟動彩池，此為基礎底注。
2. 每位玩家發2張只有自己能看的底牌。
3. 之後有四輪下注機會：翻牌前、翻牌後（發3張公牌）、轉牌後（發第4張公牌）、河牌後（發第5張公牌）。
4. 玩家可以選擇跟注（Call）、加註（Raise）、棄牌（Fold）或全下（All-in）。
5. 最後未棄牌的玩家進行比牌，牌型最大者獲勝。
3. 妞妞 (Niu Niu)
節奏快速、規則簡單的博弈遊戲，輸贏往往在一瞬間。
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適合人數： 2人以上
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遊戲目標： 將手中5張牌分為前2張和後3張，後3張點數相加必須是10的倍數，再比較前2張點數大小。
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牌型大小： 五公（五張皆為JQK） > 妞妞（前2張相加為10或20） > 點數大小（妞9、妞8…）。
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遊戲玩法簡介：
1. 玩家下注後，每人發5張牌。
2. 玩家自行組牌，若後3張無法湊成10的倍數，則為「無妞」，需比較手上單張最大的牌。
3. 所有玩家與莊家比牌，牌型大者勝，並根據牌型有不同的賠率。
第四大類：加總點數類遊戲 (Summation Games)
這類遊戲的目標是讓手中的牌點數總和盡量接近一個特定數字，但不能超過。
1. 二十一點 (Blackjack)
風靡全球的賭場遊戲，目標是擊敗莊家。
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適合人數： 2-7人
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遊戲目標： 手中牌的點數總和盡量接近21點，但不能超過（爆牌）。
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點數計算： A可算作1或11點，JQK皆為10點，2-10按牌面計點。
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遊戲玩法簡介：
1. 閒家下注後，發牌者給每位閒家和自己發2張牌。
2. 閒家可選擇要牌（Hit）、停牌（Stand）、加倍下注（Double Down）或分牌（Split）。
3. 所有閒家結束要牌後，莊家亮出底牌，若點數小於17點必須要牌，大於等於17點則必須停牌。
4. 最後比較莊家與閒家的點數，較接近21點者勝。若拿到A和一張10點牌，稱為「Blackjack」，為最大牌型。
2. 九九 (Ninety-Nine)
一款類似UNO的派對遊戲，玩家需利用功能牌來陷害對手，讓其點數爆掉。
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適合人數： 2人以上
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遊戲目標： 避免讓自己出牌後，桌面上的點數總和超過99。
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特殊功能牌：
A： 歸零或+1（視規則而定）
4： 迴轉
5： 指定下一位玩家
10： +10或-10
J： PASS（跳過）
Q： +20或-20，在部分自訂規則中可當作保命牌。
K： 直接變為99
遊戲玩法簡介：
1. 每人發5張牌，從0點開始累加。
2. 玩家輪流出牌，並根據牌面點數或功能更新總點數。
3. 出牌後需再抽一張牌，保持手上牌數為5張。
4. 若有玩家出牌後使總點數超過99，則該玩家淘汰。
5. 堅持到最後的玩家獲勝。
第五大類：反應與記憶類遊戲 (Reaction & Memory Games)
這類遊戲不只靠牌運，更考驗玩家的反應速度、記憶力與心理素質。
1. 心臟病 (Heart Attack)
緊張刺激，是炒熱氣氛的最佳選擇。
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適合人數： 3人以上
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遊戲目標： 最快將手中的牌出完。
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遊戲玩法簡介：
1. 將一副撲克牌平均發牌，玩家不能看自己的牌。
2. 玩家輪流從1喊到13（K），喊數字的同時翻開自己牌堆最上面的一張牌。
3. 若翻開的牌點數與喊出的數字一致，或玩家抽到鬼牌，所有玩家必須立刻用手掌拍向桌上的牌堆。
4. 反應最慢的玩家（手在最上面）需收走桌上所有牌。
5. 最先出完牌的玩家獲勝。
2. 吹牛 (Bluff / I Doubt It)
一場關於欺騙與洞察的心理戰。
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適合人數： 3人以上
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遊戲目標： 最快將手中的牌出完。
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遊戲玩法簡介：
1. 平均發牌，玩家可先將手上四張一樣的牌打出。
2. 第一位玩家打出1-3張牌（蓋著），並宣稱這些牌是某個點數（例如「3個A」）。
3. 下一位玩家可選擇：
* 相信並跟牌： 打出牌並宣稱相同的點數（例如「1個A」，加上前面的總共是「4個A」）。
* 抓謊（抓牌）： 翻開上一家出的牌。若上一家說謊，他需收走桌上所有牌；若沒說謊，則抓謊者收走所有牌。
4. 最先出完牌的玩家獲勝。
第六大類：博弈與運氣類遊戲 (Gambling & Luck Games)
這類遊戲規則極為簡單，勝負高度依賴運氣，通常會搭配少量賭注增加刺激感。
1. 射龍門 (In-Between)
簡單直接，心跳加速，體驗一翻兩瞪眼的快感。
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適合人數： 2人以上
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遊戲目標： 猜測第三張牌的點數是否落在前兩張牌的範圍之間。
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遊戲玩法簡介：
1. 莊家發出2張牌作為「門柱」。
2. 玩家可下注，賭第三張牌會落在門柱之間。
3. 開出第三張牌：
* 成功射中： 贏得下注金額。
* 沒中（範圍外）： 輸掉下注金額。
* 撞柱（與任一門柱牌數字同點數）： 需賠付雙倍或更高倍率的下注金額。
常見問題 (FAQ)
Q1: 撲克牌的四種花色大小順序是什麼？
A1: 花色的大小順序並非固定，完全取決於您玩的遊戲規則。例如，在「大老二」中，公認的順序是 黑桃 > 紅心 > 方塊 > 梅花。但在「橋牌」等遊戲中，花色沒有絕對的大小，而是通過叫牌來決定王牌花色。在多數遊戲如「德州撲克」或「十三支」中，花色本身不分大小，僅用於組成「同花」或「同花順」。
Q2: 適合兩人玩的撲克牌遊戲有哪些？
A2: 兩人世界也能享受撲克牌的樂趣！許多遊戲都非常適合兩人對戰，例如：撿紅點、釣魚、德國橋牌、蜜月橋牌、賭場（Casino）、金拉米（Gin Rummy），以及規則簡化版的二十一點和比大小。
Q3: 什麼是「啤牌」？
A3: 「啤牌」是撲克牌在粵語地區（特別是香港和澳門）的常用稱呼，源自英文 "Play" 的音譯。所以當您聽到朋友說要玩「啤牌遊戲」，指的就是撲克牌遊戲。
Q4: 撲克牌遊戲中最基本的牌型大小順序是什麼？
A4: 在大多數使用標準撲克牌型的遊戲中（如德州撲克、十三支、梭哈），牌型點數由大到小的順序如下：
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皇家同花順 (Royal Flush): 同花色的 A, K, Q, J, 10。
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同花順 (Straight Flush): 五張同花色且點數連續的牌。
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鐵支 / 四條 (Four of a Kind): 四張一樣的牌。
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葫蘆 / 俘虜 (Full House): 三張同點數的牌加上一對。
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同花 (Flush): 五張同花色的牌，點數不需連續。
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順子 (Straight): 五張點數連續的牌，花色不同。
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三條 (Three of a Kind): 三張同點數的牌。
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兩對 (Two Pair): 兩個不同的對子。
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對子 (One Pair): 兩張同點數的牌。
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高牌 / 散牌 (High Card): 無法組成以上任何牌型的牌，以最大的一張牌決定大小。
總結
從需要深思熟慮的橋牌、德州撲克，到能瞬間引爆全場氣氛的心臟病、射龍門，一副簡單的撲克牌展現了其無與倫比的娛樂潛力。它不僅僅是遊戲，更是社交的催化劑，是智慧與運氣的角力場。希望這份詳盡的指南能幫助您在下一次聚會中，充滿信心地拿出撲克牌，與親朋好友一同創造更多歡樂、難忘的時光。現在，就挑選一款您感興趣的遊戲，開始您的牌桌之旅吧！
