在車水馬龍的新北板橋，鄰近捷運新埔站的一隅，藏著一間外觀樸實無華，卻能在草莓季掀起瘋狂排隊旋風的傳奇甜點店——「果汁媽粉條爸」。店名聽起來像是傳統的冰果室，但它真正的魅力，是那些滿載新鮮水果、CP值衝破天際的甜點。這家店的媽粉條爸草莓系列商品名氣響亮，每逢冬春草莓盛產，店門尚未拉開，長長的人龍早已是此地不變的風景，隊伍甚至能綿延超過五個店面，足見其驚人魅力。
許多人慕名而來，為的是那傳說中鋪滿超過20顆草莓的「草莓寶盒」，以及同樣用料不手軟的各式草莓甜點。究竟這家店有何等魔力，能讓人心甘情願地在街邊等候？又該如何才能在洶湧人潮中順利購得心儀的美味？本文將為您獻上最完整的「果汁媽粉條爸」全攻略，從店家資訊、聰明購買的秘訣，到最新菜單價格與人氣品項的深度開箱，帶您一探究竟這家板橋甜點霸主的甜蜜世界。
店家資訊與交通資訊
「果汁媽粉條爸」的店面極其低調，若非排隊人潮指引，很容易就會錯過。它並非提供內用座位的咖啡廳，而是一家專注於外帶的甜點舖。
- 地址： 新北市板橋區民生路二段230-1號
- 鄰近交通： 捷運板南線「新埔站」3號口，出站後直走，步行約1至2分鐘即可抵達。
- 聯絡電話： 0910-000-220
- 營業時間： 週一至週六，下午15:00至晚上19:00（或售完為止）。
- 公休日： 週日公休（但在草莓季期間，有時會因應人潮而無公休，建議出發前致電確認）。
- 付款方式： 現金、Line Pay。
特別注意： 雖然表定營業至晚間七點，但熱門品項通常在這家店開店後一至兩小時內就會售罄，強烈建議不要在接近打烊時間前往，以免撲空。
購買攻略：如何避開排隊人潮？
想吃到「果汁媽粉條爸」的甜點，您有兩種選擇：直面挑戰的「現場排隊」與運籌帷幄的「電話預訂」。
方法一：現場排隊（適合時間充裕、想體驗全品項的您）
- 提早抵達： 這是現場排隊的唯一準則。建議在下午三點開店前的15至30分鐘抵達，才有機會排在隊伍前端。若開店後才到，極有可能排到巷子裡，屆時部分商品可能已經售完。
- 領取號碼牌： 開店前，老闆會出來發放「蛋糕號碼牌」，一張牌代表可以購買一盒他們家的草莓蛋糕。排在隊伍最前面的客人有機會多拿一張。
- 遵守限購規定： 為讓更多顧客能買到，店家設有購買數量限制。例如，草莓蛋糕、大福、奶酪等，每人通常限購2份。此規定可能隨現場狀況調整，請依店家當日公告為準。現場還有販售台式馬卡龍等點心，也可一併選購。
- 耐心等候： 店內空間不大，一次僅開放約兩組客人入內選購，以維持秩序。前方顧客的挑選速度會影響您等候的時間。
方法二：電話預訂（強力推薦！蛋糕愛好者的最佳捷徑）
如果您主要想購買「草莓蛋糕」或「芋泥蛋糕」，電話預訂是避開排隊人龍的最佳方式。許多美食部落客如peko都強力推薦此方法。
- 預訂品項： 主要開放「蛋糕盒」類的預訂，如原味/巧克力草莓蛋糕、芋泥布丁蛋糕等。草莓大福、三明治等小點心則不開放預訂，仍需現場排隊購買。
- 預訂時間： 通常在週一至週五的中午12:00至開店前，開放當日電話預訂。週六日及國定假日通常不開放預購。
- 取貨時間： 電話預訂的取貨時間通常安排在傍晚17:00至19:00。這讓您可以悠閒地在下班後前來，直接領取，無需參與排隊戰爭。
- 提早致電： 預訂電話同樣非常熱門，建議在開放預訂後盡早撥打。
菜單與價格總覽 (2024-2025年草莓季參考)
「果汁媽粉條爸」的產品以當季水果為主，價格親民。以下為草莓季主要品項及參考價格，其中不乏銅板價美食，實際供應品項與價格請以店家現場公告為準。
| 品項分類 | 產品名稱 | 參考價格 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 蛋糕盒系列 | 草莓原味蛋糕盒 | NT$ 350 | 人氣No.1，建議預訂 |
| 草莓巧克力蛋糕盒 | NT$ 370 | 數量較少，建議預訂 | |
| 芋泥布丁蛋糕盒 | NT$ 220 | 非草莓季的熱門選項 | |
| 草莓奶酪蛋糕 | NT$ 220 | ||
| 大福系列 | 草莓大福 (一盒兩顆) | NT$ 90 | 口味：紅豆餡 / 芋頭餡 |
| 輕食點心 | 草莓三明治 | NT$ 45 | 用料實在，CP值高，銅板價必買 |
| 草莓菠蘿 | NT$ 75 | ||
| 芋泥起司三明治 | NT$ 35 | ||
| 芋泥菠蘿 | NT$ 50 | ||
| 杯裝/塔類 | 草莓奶酪杯 | NT$ 70 | |
| 草莓塔 (一盒兩顆) | NT$ 100 | ||
| 芋泥塔 (一盒兩顆) | NT$ 100 |
人氣品項詳細開箱
1. 草莓蛋糕（原味/巧克力）
這絕對是鎮店之寶，也是創造排隊人龍的元兇。透明的方盒中，視覺效果極為震撼，堪稱完美的蛋糕草莓組合。
- 外觀： 表層鋪滿了超過20顆完整、碩大且鮮紅欲滴的新鮮草莓，表面刷上了一層薄薄的糖膠，使其閃耀著寶石般的光澤。側面則以切半的草莓貼齊，360度無死角地展現草莓的魅力。
- 口感： 主角草莓新鮮多汁，甜度與酸度平衡得恰到好-處，是帶有濃郁果香的自然風味。蛋糕體是柔軟濕潤的香草（或巧克力）戚風蛋糕，口感綿密不乾澀。
- 內餡： 草莓鮮奶油是成功的關鍵之一，質地輕盈滑順，甜度恰到好處，完全不膩口，能完美襯托草莓的果酸。更令人驚喜的是，鮮奶油中混入了些許杏仁粒，在綿軟的口感中增添了堅果的香氣與酥脆層次。每一口都能挖到蛋糕、鮮奶油與滿滿的草莓，幸福感油然而生。
2. 草莓大福（紅豆/芋頭）
如同照片所示，個頭碩大的草莓大福，是僅次於蛋糕草莓大福的人氣選項。
- 外觀： 麻糬外皮Q彈而帶有微微的透光感，隱約能看見內餡與草莓的輪廓。
- 口感： 外皮軟糯微Q，厚度適中。內餡的紅豆餡綿密且甜度溫和，不會搶走主角的風采；而芋頭餡則是香氣純正，吃得出真材實料。
- 核心： 每一顆大福都包入了一整顆大尺寸的新鮮草莓。一口咬下，麻糬的軟、內餡的甜、草莓的酸爽多汁在口中交織，風味層次極為平衡。
3. 草莓奶酪蛋糕
這款草莓奶酪蛋糕也是許多人的心頭好，底層是厚實滑順的奶酪，中間是軟綿的蛋糕體，最上層同樣鋪滿新鮮草莓，口感層次豐富，入口即化的軟嫩感非常迷人。
4. 芋泥布丁蛋糕
若您是芋頭控，或在非草莓季造訪，這款蛋糕盒絕對不會讓您失望。
- 用料： 使用大甲芋頭製成的芋泥，口感細緻綿密，還能吃到些許芋頭顆粒，香氣濃郁自然。蛋糕體之間夾入了一層滑嫩的焦糖布丁，為整體增添了蛋香與Q彈口感。
- 特色： 頂部上頭撒上堅果並點綴了幾顆日式麻糬，豐富了口感。整體甜度不高，是一款老少咸宜，能充分展現食材原味的樸實美味。
5. 草莓三明治
這款三明治草莓看似簡單，卻是許多人一買就是好幾個的銅板美食。
- 特色： 使用去邊的柔軟白吐司，內層不僅有切片草莓，還塗上了草莓果醬與輕盈的鮮奶油。最讓人稱道的是，它的草莓並非只在切面處擺放，而是每一層都均勻分佈，真材實料，每一口都吃得到草莓，酸甜清爽。
6. 草莓菠蘿
將台式經典麵包與草莓結合的創意點心。
- 內餡： 菠蘿麵包中夾入了約四至五顆新鮮草莓、卡士達醬與麻糬等，用料同樣大方。
- 評價： 口感層次豐富，但部分食客反應菠蘿麵包外皮不夠酥脆，偏向柔軟的口感，這點可能因出爐時間與包裝悶住有關，口味評價較為主觀。
常見問題 (FAQ)
Q1: 果汁媽粉條爸的詳細地址和營業時間是？
A: 地址在新北市板橋區民生路二段230-1號，靠近捷運新埔站3號口。營業時間為週一至週六下午3點到7點，週日固定公休（草莓季可能例外）。但通常會提早售完，建議提早前往。
Q2: 我不想排隊，有什麼方法可以買到嗎？
A: 有的！店家主要針對「蛋糕盒」類產品提供電話預訂服務。您可以在平日中午至開店前撥打 0910-000-220 預訂，並於傍晚指定時間取貨。這是購買草莓蛋糕最推薦的方式。但草莓大福、三明治等小點心則需現場購買。
Q3: 推薦第一次購買必吃的品項有哪些？
A: 絕對首選是「草莓原味蛋糕盒」，它是店家的靈魂商品。其次推薦的組合是「大福草莓三明治」，兩者都是高CP值的美味。若您是芋頭控，「芋泥布丁蛋糕盒」也不容錯過。
Q4: 只有冬天才有草莓甜點嗎？其他季節賣什麼？
A: 草莓季大約從每年11月底或12月開始，持續到隔年3月或4月，是這家台北地區名店最熱鬧的季節。夏季則會推出同樣受歡迎的芒果系列甜點。而芋泥布丁蛋糕等芋頭類產品，則較常態性供應。
Q5: 店家接受哪些付款方式？
A: 目前接受「現金」以及「Line Pay」支付。
總結：值得為之等候的樸實幸福
「果汁媽粉條爸」沒有華麗的裝潢與精緻的法式擺盤，它所依靠的，是最純粹的真材實料與令人暖心的超高CP值。在萬物齊漲的時代，還能以如此親民的價格，享用到滿滿新鮮水果的甜點，實屬難得。這份來自板橋的甜蜜，不僅滿足了味蕾，更帶來了一種樸實而厚重的幸福感。
最後再次提醒，計畫前往朝聖的朋友務必做好功課。若想品嚐招牌草莓蛋糕，請務必善用「電話預訂」；若想體驗全系列產品，則請務必「提早排隊」。無論選擇哪種方式，當您將那沉甸甸的甜點盒提在手上時，所有的等候都將化為值得。
