淡水，這個集歷史古蹟、迷人河岸風光、眾多淡水景點與熱鬧老街於一身的新北小鎮，不僅是美食小吃的一級戰區，更是遊客前來買伴手禮的絕佳地點。每當旅程接近尾聲，總希望能帶走一些屬於淡水的味道，與親朋好友分享這份旅途中的美好。然而，淡水名產琳瑯滿目，來到淡水，淡水老街必逛、必吃的美食眾多，從數十年歷史的經典魚酥、鐵蛋，到席捲社群的文創蛋捲與特色糕點，究竟該如何挑選才能送禮送到心坎裡，自用也能回味無窮？
本篇文章為您精心整理了10間必買伴手禮名店，融合了在地人從小吃到大的懷舊滋味與觀光客爭相搶購的人氣新品。無論是孝敬長輩的傳統糕餅，還是送給閨蜜好友的時髦點心，跟著這份攻略走，保證讓您滿載而歸，挑選好禮不踩雷！
淡水經典滋味：魚酥、鐵蛋的傳奇
來到淡水，若沒嚐過魚酥、鐵蛋與阿給，就不算真正來過。這兩樣小吃不僅是淡水的代名詞，更是淡水老街美食中的經典必吃項目，其背後更有著充滿故事的發展歷程。
1. 許義魚酥 (味香魚丸店)
談到淡水魚酥，在地淡水人第一個想到的絕對是位於福佑宮旁的「許義魚酥」。這間走過半世紀的老字號，最初是以販售新鮮淡水魚丸的「味香魚丸店」起家。在過去漁業興盛的年代，為了不浪費豐沛的漁獲，店家將新鮮魚漿製成條狀後油炸，意外開發出酥脆涮嘴的魚酥，從最初的便當配菜，演變成如今人手一包的代表性零嘴。
許義的魚酥堅持使用新鮮魚貨，連魚骨一同磨碎製漿，因此魚味格外鮮香濃郁。一口咬下，喀滋作響的酥脆口感與撲鼻而來的海味，無論是原味或帶點辛香的辣味，都讓人忍不住一口接一口，是搭配茶飲、啤酒的最佳良伴。雖然以魚酥聞名，但店內同樣販售著起家的美味淡水魚丸，亦有冷凍魚丸可供選購。
| 店家資訊 | |
|---|---|
| 店名 | 許義魚酥 (味香魚丸店) |
| 地址 | 新北市淡水區中正路184號 |
| 營業時間 | 07:00 – 18:00 |
| 聯絡電話 | (02) 2621-1414 |
| 特色推薦 | 原味魚酥、辣味魚酥 |
| 備註 | 另一家知名的「淡水可口魚丸」位於中正路232號，同樣是販售淡水魚丸的在地老店，值得一試。 |
2. 阿婆鐵蛋
「鐵蛋」的誕生，源自一個美麗的意外。創始人阿婆早年經營麵店，因雨季生意不佳，滷好的滷蛋賣不完，只好不斷回鍋滷製。沒想到，反覆滷製的滷蛋越縮越小、越滷越黑，口感也變得極富嚼勁。好奇的客人一試成主顧，這「黑金滷蛋」的美味便一傳十、十傳百，成為淡水最具代表性的名產。
阿婆鐵蛋選用雞蛋或鵪鶉蛋，以醬油、冰糖與獨家香料滷包，遵循古法耗時費工地反覆滷製風乾。滷汁的精華層層滲透，讓每一顆鐵蛋都充滿濃郁香氣，口感Q彈有嚼勁，越嚼越香。真空包裝的設計方便保存與攜帶，是送禮自用兩相宜的選擇。店內的服務人員總是忙碌地為絡繹不絕的顧客服務。
| 店家資訊 | |
|---|---|
| 店名 | 阿婆鐵蛋 創始店 |
| 地址 | 中正路135-1號 |
| 營業時間 | 09:00 – 21:00 |
| 聯絡電話 | (02) 2625-1625 |
| 特色推薦 | 雞蛋鐵蛋、鵪鶉蛋鐵蛋 |
| 備註 | 其隔壁的中正路135-3號則是另一家知名的「福又又淡水魚丸」，也是品嚐淡水魚丸與阿給的好地方。 |
古早味糕餅：傳承與新生的烘焙藝術
淡水的糕餅文化同樣深厚，從嫁娶喜餅到日常點心，尤其是知名的古早味蛋糕，每一口都蘊含著老師傅的用心與時代的記憶。
3. 新建成餅店
創立於民國40年（西元1951年）的「新建成餅店」，是在地人心中不可動搖的喜餅首選。走過一甲子的歲月，這家老字號餅舖堅持手工製作、不添加防腐劑，其最暢銷的「芝麻蛋黃餅」更是無數淡水人的共同回憶，也是許多遊客清單上的淡水老街必買品項。
這款大餅外層鋪滿了烤得焦香的芝麻，內餡則是綿密不膩的豆沙與鹹香的蛋黃，口感層次豐富，甜鹹交織的滋味令人一吃就上癮。近年來，為了迎合年輕族群，新建成不僅推出了小尺寸的零售包裝，更在老店斜對角開設了擁有櫻花樹與Tiffany藍打卡牆的網美風格新門市，讓傳統大餅也能很時尚。
| 店家資訊 | |
|---|---|
| 店名 | 新建成餅店 |
| 地址 | 新北市淡水區公明街42號 (總店) |
| 營業時間 | 08:00 – 22:30 |
| 聯絡電話 | (02) 2621-1133 |
| 特色推薦 | 芝麻蛋黃餅、咖哩餅、沙其馬 |
4. 源味本舖 現烤雞蛋糕
每當出爐時間一到，淡水老街上總有一處會飄散出濃郁的蛋糕香氣，並伴隨著長長的人龍，那便是「源味本舖」。不同於精緻的西式蛋糕，這裡販售的是巨大、樸實卻充滿魅力的古早味蛋糕。從淡水捷運站步行至老街，很快就能聞到其誘人香氣。
老闆堅持使用最單純的原料—雞蛋、牛奶、糖和麵粉，以黃金比例打造出蛋糕的黃金年代。剛出爐的蛋糕熱氣蒸騰，口感綿密濕潤、入口即化，濃厚的蛋奶香氣縈繞鼻腔，讓人回味無窮。除了經典原味，爆漿的黃金起司口味更是人氣王，鹹甜滋味完美融合，是淡水必買的暖心伴手禮。
| 店家資訊 | |
|---|---|
| 店名 | 源味本舖 現烤雞蛋糕 |
| 地址 | 新北市淡水區中正路230-1號 |
| 營業時間 | 週一至週五 09:00–18:00，週末 08:00–20:00 |
| 聯絡電話 | (02) 2620-0856 |
| 特色推薦 | 原味蛋糕、黃金起司蛋糕 |
5. 三多屋長崎蛋糕（隱藏版在地推薦）
想找點不一樣的？這家隱藏在水碓巷弄住宅區內的「三多屋」，是觀光客不易發現，卻深受在地人愛戴的私房名單。它並非位於熱鬧的老街，建議先行查詢交通方式，但其美味程度絕對值得您專程探訪。
三多屋專賣兩樣商品：長崎蛋糕與半熟乳酪。其長崎蛋糕遵循日本古法，無油無奶，僅用雞蛋、糖、麵粉與蜂蜜製成，口感濕潤鬆軟。最經典之處在於蛋糕底部保留了清脆的「雙目糖」結晶顆粒，喀滋喀滋的口感與蛋糕體的綿密形成絕妙對比。而半熟乳酪蛋糕更是濃醇香滑，入口即化，冰鎮後享用，宛如在吃冰淇淋，輕盈不膩。
| 店家資訊 | |
|---|---|
| 店名 | 三多屋長崎蛋糕 |
| 地址 | 新北市淡水區中山北路一段247巷100號 |
| 營業時間 | 10:00 – 19:00 (週日公休) |
| 聯絡電話 | (02) 8631-6038 |
| 特色推薦 | 長崎蛋糕、半熟乳酪蛋糕 |
文創風潮與特色甜點：淡水新食尚
除了經典老味，淡水也孕育出許多結合創意與美學的新興品牌，為老街美食地圖注入了年輕活水。
6. 海邊走走 HIWALK
從淡水紅遍海內外，甚至掀起網路團購熱潮的「海邊走走」，無疑是新一代淡水名產的代名詞。由淡水青年創立的品牌，將傳統蛋捲徹底顛覆，主打「包餡蛋捲」，將厚實的蛋捲餅皮填滿飽滿內餡。
其花生愛餡蛋捲選用北港新鮮研磨花生醬，香氣濃郁；肉鬆愛餡蛋捲則是鹹香夠味，每一口都讓人感到無比滿足。精美的粉藍色系包裝，充滿設計感與海洋意象，無論是送禮或自己享用，都顯得格外體面有品味。
| 店家資訊 | |
|---|---|
| 店名 | 海邊走走 淡水生活概念總店 |
| 地址 | 新北市淡水區公明街37巷6號 |
| 營業時間 | 10:00 – 21:00 |
| 聯絡電話 | (02) 2626-7062 |
| 特色推薦 | 花生愛餡蛋捲、肉鬆愛餡蛋捲 |
7. 愛牧手作工坊
近來深受日韓觀光客喜愛的「愛牧手作工坊」，以口味多樣的手工牛軋糖闖出名號，是選購特色伴手禮的好去處。創立的初衷是一位母親希望孩子能吃到天然無添加的零食，因此堅持嚴選原料、手工製作。
店內的牛軋糖口味豐富，從原味杏仁、蔓越莓到抹茶、夏威夷豆應有盡有，口感軟硬適中不黏牙，且用料扎實，從透明包裝就能看見滿滿的堅果。除了牛軋糖，香蔥牛軋餅、豬肉紙與鳳梨酥也是人氣商品，是採購多樣化伴手禮的好去處。
| 店家資訊 | |
|---|---|
| 店名 | 愛牧手作工坊 |
| 地址 | 新北市淡水區中正路121號 |
| 營業時間 | 10:30 – 20:30 |
| 聯絡電話 | 0920-111-109 |
| 特色推薦 | 手工牛軋糖、香蔥牛軋餅、豬肉紙 |
8. 麻吉奶奶鮮奶麻糬
顛覆您對麻糬的想像！「麻吉奶奶」是淡水老街上極具創意的排隊甜點店，主打不加糯米、純用鮮奶製作的麻糬。這種麻糬呈現雪白軟嫩的姿態，口感冰涼Q彈，綿密卻不黏牙，吃起來格外清爽無負擔。
招牌的花生鮮奶麻糬，是將一大塊奶香十足的麻糬浸在香氣濃郁的花生粉中，用筷子夾著吃，趣味十足。這款獨特的甜點，為淡水伴手禮增添了新奇有趣的選擇。
| 店家資訊 | |
|---|---|
| 店名 | 麻吉奶奶鮮奶麻糬 |
| 地址 | 新北市淡水區中正路220號 |
| 營業時間 | 12:00 – 20:00 |
| 聯絡電話 | (02) 2626-0358 |
| 特色推薦 | 花生鮮奶麻糬 |
特色選物：吃的喝的以外的驚喜
想挑選更與眾不同的紀念品？淡水同樣有著充滿個性的風格小店。
9. 萃年華-煙燻滷味
如果您是鹹食愛好者，那絕對不能錯過「萃年華」。這家店專賣各式煙燻滷味，店內環境乾淨明亮，冰箱裡陳列著燻鴨翅、燻雞腳、燻鴨舌、茶燻蛋等誘人品項。其滷味煙燻味十足，鹹香入味，非常涮嘴，很適合當作旅途中的零食或帶回家當下酒菜。
| 店家資訊 | |
|---|---|
| 店名 | 萃年華滷味 |
| 地址 | 新北市淡水區中正路123號 |
| 營業時間 | 11:30 – 20:30 |
| 特色推薦 | 燻鴨翅、茶燻蛋、滷豆干 |
10. 雪文洋行 c’est si bon
想帶走一份淡水的「香氣」嗎？「雪文洋行」是一間獨特的香氛甜點店。店名取自台語「肥皂 (sa-bûn)」的諧音，以販售自家手工皂與精緻選物起家。走進這間充滿南法風情的小店，迎面而來的是嗅覺與味覺的雙重饗宴。
這裡的手工皂品質優良，香氣自然不化學，造型精美，是極具品味的紀念品。此外，店家還供應甜點與手工霜淇淋，讓您在挑選香氛好物的同時，也能享受一場愜意的下午茶。收到這份禮物的人，想必會沉醉在每日的沐浴時光中。
| 店家資訊 | |
|---|---|
| 店名 | 雪文洋行 c’est si bon |
| 地址 | 新北市淡水區中正路175號 |
| 營業時間 | 週一至週五 12:00–20:30，週末 11:30–20:30 |
| 聯絡電話 | (02) 2626-7022 |
| 特色推薦 | 手工皂、精緻選物、手工霜淇淋 |
常見問題 (FAQ)
Q1: 除了魚酥和鐵蛋，淡水還有什麼特別、不容錯過的伴手禮？
A1: 絕對推薦嘗試「新建成餅店」的芝麻蛋黃餅，以及在網路上聲名大噪的「海邊走走」包餡蛋捲，兩者都是兼具傳統與創新的代表。若想尋找非食品類的特色紀念品，「雪文洋行」的手工皂是非常有質感的選擇。
Q2: 所有推薦的伴手禮店都集中在淡水老街上嗎？
A2: 大部分的店家，如許義魚酥、阿婆鐵蛋、新建成等，都位於中正路為主幹的老街商圈內，方便遊客一次購足。但也有像「三多屋長崎蛋糕」這樣的隱藏版店家，位於老街外的巷弄中，需要稍微尋找，但絕對值得一訪。
Q3: 如果要分別送禮給長輩和年輕朋友，有什麼不同的建議嗎？
A3: 送給長輩，可以優先考慮口味傳統、名號響亮的品牌，例如「新建成餅店」的傳統大餅、「許義魚酥」或「阿婆鐵蛋」都是安全又受歡迎的選擇。送給年輕朋友或同事，則可以選擇包裝時尚、口味創新的品牌，如「海邊走走」的包餡蛋捲、「麻吉奶奶」的鮮奶麻糬或「愛牧手作工坊」的多口味牛軋糖。
Q4: 哪些淡水伴手禮的保存期限較長，適合帶出國或送給遠方的朋友？
A4: 真空包裝的「阿婆鐵蛋」保存期限最長，非常適合長途旅行。此外，「許義魚酥」、盒裝的「海邊走走」蛋捲以及「愛牧手作工坊」的牛軋糖，也都有較長的保存期限且包裝完整，方便攜帶與送禮。購買時建議直接向店家確認最佳賞味期限。
總結
淡水的伴手禮地圖，宛如一場穿越時空的味覺之旅。從「許義魚酥」和「阿婆鐵蛋」的經典懷舊，到「新建成」與「源味本舖」的古早烘焙香；從「海邊走走」引領的文創風潮，到「三多屋」隱藏版的在地驚喜，再到「愛牧」、「麻吉奶奶」等特色甜點，每一份伴手禮都承載著淡水的獨特風情與故事。
下次來到淡水，不妨放慢腳步，除了欣賞夕陽、品嚐小吃，也花點時間探索這些充滿魅力的店家。帶走的不仅僅是一份禮物，更是一段美好的回憶和一份屬於淡水的溫暖人情味。
