在台灣，手搖飲料店不僅是一種日常消遣，更是一門潛力無限的龐大商機。根據人力銀行統計，餐飲與服飾業並列為年輕人的創業首選，其中又以手搖飲料店的展店速度最為驚人。大街小巷林立的飲料店，見證了這個產業的蓬勃發展，也點燃了許多人的創業夢想。看著絡繹不絕的排隊人潮，您是否也曾心動，想加入迷客夏、麻古茶坊等知名連鎖飲料品牌的行列，開創屬於自己的一片天？
然而，飲料店加盟的背後，遠非「付錢開店」如此簡單。從高昂的加盟金、繁瑣的申請流程，到開店後的成本控管與回本挑戰，每一個環節都充滿了學問與潛在的陷阱。本文將為您深入剖析台灣主流手搖飲品牌的飲料店加盟現況，整合各家品牌的飲料店加盟金、條件限制與營運成本，並提供詳盡的回本週期估算與風險規避策略，旨在為您的創業之路提供一份最完整、最詳實的行動藍圖。
飲料店加盟的第一步：您需要準備多少資金？
許多創業者首先關注的是飲料店加盟金，但這僅僅是冰山一角。要成功開飲料店，您必須全面考量以下各項成本，並準備充足的營運週轉金。網路上的經驗分享普遍認為，啟動一家具備品牌知名度的飲料店，初期總投資金額約需準備新台幣 250 萬至 400 萬元。
開店成本結構一覽表
| 成本項目 | 內容說明 | 預估金額 (新台幣) |
|---|---|---|
| 加盟金 | 支付給總部的品牌授權費、商標使用權及初期的教育訓練費用。此為一次性費用，但部分品牌續約時可能需再次支付。 | 30萬 ~ 200萬+ |
| 權利金 | 部分品牌會按月或按年收取，作為持續使用品牌商標及獲得總部支援（如行銷、新品研發）的費用。 | 依品牌規定，非所有品牌皆收取 |
| 保證金 | 為確保加盟主遵守合約條款而收取的押金，通常在合約期滿且無違約狀況下會退還。 | 0 ~ 50萬 |
| 裝潢與工程費 | 包含店面設計、水電工程、吧台、招牌、天花板、地板等所有裝潢費用。通常需依照總部統一的品牌識別系統(CIS)規範施工。 | 100萬 ~ 200萬 (依坪數與設計複雜度而定) |
| 機器設備費 | 開店必備的生財工具，如 POS 機、製冰機、封口機、果糖機、煮茶機、冷凍冷藏冰箱、淨水設備、監視系統等，相關設備費用是固定的主要開銷。 | 50萬 ~ 80萬 |
| 首批原物料 | 開幕前需預先進貨的茶葉、糖漿、奶製品、珍珠、水果、杯子、吸管、提袋等。 | 15萬 ~ 30萬 |
| 店面租押金 | 通常為「兩個月押金」加上「第一個月的租金」，是開店前必須支付的費用。 | 依地點與坪數而定，約 15萬 ~ 30萬 |
| 預備週轉金 | 開店初期，營收尚未穩定前，用以支付店租、人事、水電等固定開銷的預備金，至關重要。建議至少準備 3-6 個月的營運費用。 | 30萬 ~ 50萬 |
主流飲料店品牌加盟條件與店加盟金比較
選擇加盟哪個連鎖飲料品牌，是成功與否的關鍵第一步。諸如迷客夏、麻古茶坊等一線品牌，與五桐號、龜記、烏弄等新興勢力，不同飲料店品牌不僅風格與客群各異，其加盟門檻、投資金額及對加盟主的要求也大相逕庭。為了方便加盟者進行店加盟金比較，我們整理了以下的加盟金比較表。
【2025年】熱門手搖飲料品牌加盟資訊比較表
| 飲料店品牌 | 全台分店數量 (約) | 是否開放加盟 | 加盟方式 | 預估總投資額 (新台幣) | 加盟條件與備註 |
|---|---|---|---|---|---|
| 50嵐 | 600+ | ❌ 停止加盟 | 不適用 | 約 $250 萬 (僅供參考) | 目前台灣已飽和，暫停國內加盟。過去要求加盟主需在店內實習一年以上。 |
| 可不可熟成紅茶 | 280+ | ❌ 僅開放海外 | 海外洽詢 | 約 $300 萬 (僅供參考) | 台灣市場已暫停招募加盟主，僅針對海外市場開放。 |
| 麻古茶坊 | 330+ | ✔️ 開放加盟 | 官網填表 | 約 $300 萬 | 年齡需介於 25-40 歲，加盟主與至少三名夥伴須親自接受總部教育訓練 30 天 (或 240 小時) 的完整教育訓練年齡與時數規範並通過考核。 |
| 清新福全 | 950+ | ✔️ 區域性開放 | 加盟說明會 | 約 $250 萬 | 目前僅開放彰化以南開放加盟地區，台中(含)以北暫不開放。加盟主須接受至少 600 小時的培訓。 |
| 五桐號 | 120+ | ✔️ 開放加盟 | 官網填表 | 約 $300 萬 | 五桐號加盟以網美風格與聯名行銷著稱，加盟主需認同其品牌流行與創新導向。 |
| 龜記 | 70+ | ✔️ 開放加盟 | 官網填表 | 約 $250 萬 | 主打古早味與水果系列飲品，海內外皆有開放加盟申請。 |
| 迷客夏 | 250+ | ✔️ 開放加盟 | 官網填表 | 約 $300 萬 | 堅持使用自家牧場鮮乳，加盟主需親自參加說明會，並願意全職投入經營。 |
| 老賴茶棧 | 100+ | ✔️ 開放加盟 | 官網填表 | 約 $238 萬 | 合約為三年一簽，續約不另收加盟金。建議店面坪數為 15-20 坪。 |
| 得正 | 100+ | ✔️ 開放加盟 | 官網填表 | 約 150 萬 – 300萬 | 以「烏龍茶計畫」為特色，迅速崛起。總投資額因店型與地區有所差異。 |
| 茶聚 | 60+ | ✔️ 開放加盟 | 官網填表 | 約 $198 萬 | 茶聚加盟強調無糖茶飲品質，其茶聚加盟金相對較低，適合首次創業者。 |
| 烏弄 | 120+ | ✔️ 開放加盟 | 官網填表 | 約 $300 萬 | 強調使用台灣在地原生茶葉，要求加盟主須專職經營，並與 2-3 名夥伴接受 300 小時訓練。 |
註：以上分店數與金額為綜合各方資料之估算值，最新且最準確的資訊請務必以各品牌總部官方公告為準。
飲料店加盟流程全解析：從申請到開幕的必經之路
了解資金與品牌後，下一步就是實際的飲料店加盟流程。雖然各家細節略有不同，但大致上都遵循以下八個步驟，整個過程從初步接觸到正式開幕，通常需要數個月的時間。
- 填寫申請/線上表單：透過品牌官方網站的「加盟專區」填寫官方線上表單，這是與總部建立聯繫的第一步。
- 總部面談與說明會：總部在初步篩選後，會邀請合適的申請者進行面談或參加加盟說明會。此階段是雙方互相評估的關鍵，您應準備好所有疑問，並了解總部的經營理念、支援系統與所有細部條件。
- 資格審查：總部會對您的資金狀況、信用紀錄及個人背景進行審核，確保您具備成功經營的潛力與條件。
- 簽訂合約與付款：審核通過後，便進入正式的簽約階段。務必仔細閱讀合約中的每一條款，特別是關於權利義務、供貨、違約罰則與終止合約的規定。簽約後通常需要支付加盟金與保證金。
- 店面選址與評估：您可以自行尋找店面，或由總部提供建議，但最終地點通常需要經過總部專業團隊的商圈評估與核可，以確保該地點的客流量與消費潛力。
- 教育訓練：這是加盟流程中最核心的環節。加盟主及員工必須接受總部提供的完整訓練，內容涵蓋產品知識、調製技術、設備操作、顧客服務、庫存管理及店務營運等。時數從數十到數百小時不等。
- 店面裝潢與設備進駐：在總部的指導下，依照品牌統一的風格進行店面裝潢施工。同時，總部會協助訂購所有必要的機器設備並完成安裝定位。
- 考核驗收與開幕：裝潢與訓練完成後，總部會進行最終的考核驗收。一切就緒後，便可進入試營運階段，最後擇定吉日，盛大開幕。
飲料店真的好賺嗎？成本與回本週期估算
這是所有創業者最關心的問題。加盟飲料店絕非穩賺不賠的保證，利潤高低與能否回本，取決於精準的成本控制與營業額。我們可以用一個茶飲店的簡單損益兩平模型來進行估算。
【假設案例】
總投資金額：$300 萬元 (預計 3 年回本)
飲品平均單價：$60 元
飲品毛利率：70% (代表原物料成本佔 30%，約 $18 元/杯)
每月固定成本：
- 店面租金：$60,000 元
- 人事件薪資 (含勞健保，1店長+3員工)：$150,000 元
- 水電瓦斯與雜支：$20,000 元
- 總計每月固定開銷：$230,000 元
計算回本目標：
計算每杯的飲品的貢獻毛利：
60 (售價) – 18 (變動成本) = $42 元/杯
計算每月需賣出多少杯才能打平「當月」開銷：
230,000 (每月固定開銷) ÷ 42 (每杯貢獻毛利) ≈ 5,477 杯
計算每日需賣出杯數 (以每月營業30天計)：
5,477 杯 ÷ 30 天 ≈ 183 杯/天
結論：在此假設條件下，這家店每天至少要賣出 183 杯飲品，才能夠支付當月的租金、人事等所有費用，達到損益兩平。任何超過這個杯數的銷售，才會是真正的利潤，並開始攤提最初投入的 $300 萬加盟成本。若要達成三年回本的目標，則每日銷售量需要遠高於此數字。
避開飲料店加盟的陷阱：簽約前必讀的6大提醒
在熱情的驅使下，加盟者有時會忽略合約中的細節與潛在風險。在簽下名字之前，請務必冷靜思考，並留意以下常見的加盟陷阱：
警惕「零加盟金」的誘惑：
天下沒有白吃的午餐。部分品牌以「免加盟金」或「低加盟金」作招徠，卻可能將成本轉嫁到後續的原物料、設備或裝潢費用上，導致總成本不減反增。
留意缺乏審核機制的總部：
一個認真經營的品牌，會嚴格篩選加盟商以維護品牌聲譽。如果一個總部來者不拒，幾乎沒有任何資格審核，您需要警惕其永續經營的能力與對加盟主的支援是否充足。
勿因「現場優惠」而倉促簽約：
在加盟展或說明會上，業者常以「限時優惠」、「立即簽約折價」等話術促使創業者當場簽約。切記，務必將合約帶回，花時間仔細審閱，甚至尋求法律專業人士的協助。
審慎評估一時的排隊熱潮：
台灣市場曾出現如葡式蛋塔、古早味蛋糕等「蛋塔效應」的短暫熱潮。在選擇品牌時，應注重其產品的長期競爭力與市場的持續需求，而非僅僅追求曇花一現的網路聲量。
加盟不等於「甩手掌櫃」：
許多人誤以為加盟後，總部會處理好一切。事實上，加盟主的親力親為至關重要。唯有親自經營，才能掌握店內大小事務，及時發現問題並提升服務品質，穩定客源。
詳讀合約中的「競業禁止」與「違約條款」：
合約中通常會規定，在合約期間及結束後的一定時間內，不得從事相關行業（競業禁止條款）。同時，也要清楚了解提前解約的條件與可能產生的違約金，以免未來想退出或自創品牌時受到束縛。
常見問題 (FAQ)
Q1: 開一家連鎖品牌飲料店，初期總投資大概需要準備多少錢？
A1: 綜合加盟金、裝潢設備、租金、原物料及週轉金等，目前飲料店業開設一家有知名度的連鎖飲料店，總投資金額普遍落在新台幣 250 萬到 400 萬元之間。部分加盟金較低的品牌，總投資額可能在 $200 萬左右。
Q2: 2025年，50嵐和可不可熟成紅茶還可以加盟嗎？
A2: 根據目前最新的資訊，50嵐 在台灣本島的加盟已經完全飽和並停止招收新的加盟主。可不可熟成紅茶 同樣已暫停台灣地區的加盟申請，僅針對海外市場開放機會。建議持續關注其官方網站以獲取最新消息。
Q3: 2025年有哪些推薦加盟的飲料品牌？
A3: 目前市場上如 麻古茶坊、五桐號、龜記、迷客夏、得正、老賴茶棧、茶聚、烏弄 等品牌皆有開放加盟。選擇哪個品牌取決於您的資金、對品牌風格的認同度以及目標市場。建議可以從中挑選 2-3 個心儀的品牌，親自參加其加盟說明會，進行深入比較後再做決定。
Q4: 加盟飲料店一定賺錢嗎？一天大概要賣幾杯才能回本？
A4: 加盟不保證一定賺錢。是否盈利取決於地點、經營能力、成本控制等多重因素。根據本文的案例估算，一家月開銷約 23 萬的店家，每天至少需要賣出 183 杯飲品才能打平當月支出，這還不包括攤提最初的 300 萬投資。因此，日銷量需要遠高於這個數字才能實現獲利與回本。建議在加盟前，務必根據您選擇的品牌與預計的店租，進行詳細的財務試算。
Q5: 如果飲料店創業資金不足，有什麼管道可以申請貸款？
3A5: 若有資金需求，可以考慮政府提供的青年創業貸款，其貸款利率相對優惠。建議備妥詳細的創業計畫書，向承辦銀行諮詢申請細節。尋求合法的創業貸款是實現飲料店創業夢想的可行途徑之一。
總結
投身手搖飲店加盟，是一條充滿機遇與挑戰的創業道路。它藉由成熟的品牌力與系統化的營運模式，縮短了創業者摸索的時間，提高了成功的機率。然而，它絕非穩賺不賠的投資。
成功的關鍵在於：周詳的規劃、充足的資金、謹慎的品牌選擇、對合約的透徹理解，以及最重要的——創業者本身永不懈怠的熱情與投入。從初期的市場研究到後期的日常經營，每一個細節都將影響最終的成果。希望本文提供的詳盡資訊，能幫助您在實現創業夢想的道路上，走得更穩健、更長遠。
