台北101，這座聳立於信義區的台灣第一高樓，不僅是國際旅客必訪的指標性地標，更是一座垂直展開的美食之城。從雲霧繚繞的88樓高空咖啡館，到匯集世界名饌的景觀餐廳，再到購物商場內的米其林星級料理，以及B1美食街中百花齊放的道地小吃、排隊名店、精緻的異國料理，台北101以其驚人的多樣性與精緻度，滿足了饕客們對於美食的所有想像。
無論是浪漫約會、家庭聚餐、商務宴請，或想到時尚的餐酒館小酌，甚至是單純想尋覓一頓療癒人心的午餐，這份終極美食地圖將帶您由上至下，探索台北101最完整的味蕾饗宴。因鄰近捷運站與世貿中心，交通十分便利，是許多人聚餐的首選之地。
雲端上的味蕾饗宴－高樓層景觀餐廳
在高空景觀餐廳用餐，不僅是味覺的享受，更是視覺與心靈的極致體驗。這類fine dining餐廳坐擁台北盆地的壯麗景致，日夜變換的光影為餐盤上的佳餚增添了無與倫比的浪漫氛圍。
| 餐廳名稱 | 所在樓層 | 料理類型 | 亮點特色 |
|---|---|---|---|
| 饗 A Joy | 86樓 | 頂級自助餐 (Buffet) | 全台最奢華Buffet，300道以上精緻料理 |
| 天空興波 Simple Kaffa Sola | 88樓 | 精品咖啡、輕食 | 世界冠軍咖啡師主理，坐擁雲中城堡景致 |
| 捌伍添第 85TD | 85樓 | 現代中式粵菜 | 米其林推薦，名廚謝文掌勺的創新中華料理 |
| Diamond Tony’s 隨意鳥地方 | 85樓 | 頂級牛排、義大利菜 | 經典義式餐廳華麗轉型，高空牛排殿堂 |
| 菜鳥書蒔 35 VEGEtable | 35樓 | 蔬食自助餐 | 結合書香與綠意的健康蔬食，景觀下午茶 |
| CAFE ACME mini | 35樓 | 歐式早午餐、咖啡 | 時尚愜意的高空角落，提供精緻輕食餐盒 |
| kafeD 咖啡滴 | 89樓 | 精品咖啡、甜點 | 位於觀景台內，全台最高咖啡廳，主打虹吸咖啡 |
饗 A Joy (86樓)
作為饗賓集團旗下的巔峰之作，「饗 A Joy」不僅是全台最貴、也是最高的自助餐廳。餐廳以「山、海、原、城」四大區域概念，打造沉浸式餐飲體驗。這家頂級吃到飽餐廳提供超過300道的精緻料理，從充滿濃郁海鮮味的現剖生蠔、時令螃蟹、現切伊比利火腿，到現烤帝王蟹腳、香煎龍蝦鮑魚，每一道都是頂級食材的展演。更與世界咖啡冠軍「興波咖啡」及冰淇淋名店「Double V」聯名合作，將Buffet的奢華程度推升至全新境界。
- 地址：台北市信義區信義路五段7號86樓
- 營業時間：每日三時段 11:30–14:00 / 14:45–17:15 / 18:00–21:30
- 連絡電話：(02) 8101-0111
天空興波 Simple Kaffa Sola (88樓)
由世界咖啡師大賽冠軍吳則霖創立的「興波咖啡」，將旗艦店開在離天空最近的88樓。以「天空之城」為設計理念，空間通透明亮，大片落地窗將台北city景與遠方山巒盡收眼底。這裡不僅提供經典的冠軍手沖咖啡，更有獨家開發的「愛爾蘭咖啡」、「晨霧」等三款咖啡調酒飲品。若想預訂視野絕佳的觀景座位，需注意有低消限制，但能在此享受一杯雲端上的咖啡，絕對值回票價。欲前往的訪客請先至辦公大樓1樓接待櫃檯。
- 地址：台北市信義區信義路五段7號88樓
- 營業時間：10:00–20:00
- 連絡電話：(02) 8101-0099
捌伍添第 85TD (85樓)
甫開幕便摘下米其林餐盤推薦，「捌伍添第」由擁有近五十年廚藝經驗的港籍名廚謝文坐鎮。料理以精緻粵菜為本，融合大江南北的烹飪精髓與不同菜系，創造出獨具風格的當代中華料理。招牌「捌伍片皮鵝」選用彰化白鵝，皮脆肉嫩；「焗釀鮮蟹蓋」與「鮑魚燒賣皇」更是展現主廚深厚功力的必點菜色。連韓國巨星孫藝珍來台也慕名造訪，是政商名流宴客的首選。
- 地址：台北市信義區信義路五段7號85樓
- 營業時間：12:00–14:30 / 18:00–22:00
- 連絡電話：(02) 8101-0085
Diamond Tony’s 隨意鳥地方 (85樓)
作為台北人記憶中的經典高空西餐廳，「隨意鳥地方」近年華麗轉身，以全新品牌「Diamond Tony’s」重新定義頂級牛排館。不僅找來設計大師聶永真操刀品牌識別，更引進百萬級牛排烤爐與專業熟成室，搜羅世界頂級肉品。在享用美食的同時，現場還有音樂演唱與豐富的酒藏，搭配窗外璀璨的台北夜景，是慶祝紀念日的絕佳地點。
- 地址：台北市信義區信義路五段7號85樓
- 營業時間：11:30-15:30 / 17:30-22:00
- 連絡電話：(02) 8101-0016
國際精品級盛宴－購物中心星級料理
台北101的4樓與5樓，是國際精品與頂級餐飲的交會處。這裡的餐廳不僅擁有精緻的裝潢與用餐環境，更在料理上各擅勝場，提供世界級的美味。
富錦樹台菜香檳 (5樓)
連續多年榮獲米其林一星肯定的「富錦樹」，將傳統台菜提升至全新高度。其獨創的「台菜佐香檳」的飲食概念，為家常菜注入了法式優雅。101旗艦店空間寬敞，設計融合現代奢華與台灣在地美學。除了「松花蒼蠅頭」、「樹子水蓮」等經典菜餚，更推出「蟹黃海鮮豆腐煲」、「秘製酸菜鱘龍魚」等多道101限定料理，展現台菜的無限可能。
- 地址：台北市信義區市府路45號5樓
- 營業時間：11:30–21:30 (週五、六至22:00)
- 連絡電話：(02) 8101-7770
食令．SHABU (4樓)
被譽為「火鍋界愛馬仕」，「食令」與LV、Prada等精品名店為鄰，彰顯其不凡地位與名號。這家日式餐廳以頂級時令食材聞名，從日本A5和牛到生猛活海鮮，品質無可挑剔。最特別的是全程專人桌邊服務，從下菜盤到烹煮海鮮、剝殼分食，讓顧客能優雅從容地品嚐每一道食材的最佳風味。黃金粥收尾，更是將所有精華完美濃縮的極致美味。
- 地址：台北市信義區市府路45號4樓
- 營業時間：11:30–14:30 / 17:30–21:30
- 連絡電話：(02) 8101-7989
初魚鮨 & 初魚鉄板料亭 (4樓)
一位難求的「初魚」集團，在101同時開設了「初魚鮨」與「初魚鉄板料亭」雙品牌。採用全預約制的日式無菜單板前料理（Omakase），每日從日本直送頂級漁獲與食材。無論是品嚐壽司師傅細膩的江戶前手藝，還是欣賞鐵板燒師傅華麗的烹調展演，都是一場視覺與味覺的雙重盛宴，將食材的原始美味發揮到淋漓盡致。
- 地址：台北市信義區市府路45號4樓
- 營業時間：10:00–21:00 (全預約制)
- 連絡電話：(02) 2366-0792
DA ANTONIO 大安東尼 (5樓)
隸屬於隨意鳥地方餐飲集團，「大安東尼」定位為更親切的Casual Dining義式餐廳。店內裝潢低調奢華，充滿古典浪漫氛圍。這裡提供每日新鮮自製的手工義大利麵、道地的窯烤披薩與美味的燉飯，以及使用西班牙JOSPER國寶級烤箱烹調的牛排。經典前菜「奶油蟹肉泡芙」搭配熱麵包，是熟客必點的暖心美味。
- 地址：台北市信義區市府路45號5樓
- 營業時間：11:30–15:00 / 17:30–22:00
- 連絡電話：(02) 8101-8268
Salt & Stone (4樓)
充滿加州陽光風情的「Salt & Stone」，主打創意義式料理的餐酒館。店內風格清爽明亮，深受年輕族群喜愛。手工義大利麵、獨特風味的披薩與燉飯是店內招牌，而每日新鮮出爐的歐式麵包和被譽為「台北第一」的胡桃派，更是不可錯過的美味。
- 地址：台北市信義區市府路45號4樓
- 營業時間：11:30–14:30 / 17:00–21:30
- 連絡電話：(02) 8101-8177
百花齊放的美食綠洲－B1美食街精選
別小看B1美食街，這裡不僅是上班族與遊客的覓食天堂，更臥虎藏龍，匯集了從米其林小吃到國際連鎖品牌的各式美味。許多附近商圈如微風信義、微風南山、信義新天地的人潮也會搭乘捷運前來。
鼎泰豐 (B1)
提到taiwan美食，怎能少了「鼎泰豐」。黃金十八摺的小籠包享譽國際，是無數海外遊客的指定行程。除了這家指標性的分店，其粒粒分明的蝦仁蛋炒飯、香醇濃郁的元盅雞湯，以及溫暖入心的服務品質，都讓它成為台灣之光。
人氣排隊名店
- 橋村炸雞：韓國炸雞霸主，以獨家醬料醃製12小時，再經兩道工序酥炸，口感外酥內嫩，蜂蜜、香辣口味都是經典。
- Popeyes：風靡全球的美式炸雞，獨特的路易斯安那肯瓊風味，口感同樣外酥內嫩，肉質多汁。
- 姥姥酸菜魚：近年爆紅的川菜料理，使用獨門秘方自然發酵的酸菜，搭配滑嫩魚片，酸香帶勁，非常開胃。
快速個人餐
- 八色烤肉mini：專為獨食族設計的個人韓式燒肉套餐，一人也能輕鬆享受烤肉樂趣。
- 忠青商行：文青風格的台式飯館，招牌「極品好蝦炊飯」鋪滿鮮美蝦仁，搭配半熟蛋液，幸福感滿溢。
- 阿達師五星麵舖：豆府集團旗下品牌，主打一人獨享的五星級麻辣味，椒麻炸蛋麵與麻辣四寶湯是絕配。
異國風味
- 美利港式茶檔公司：由香港大廚坐鎮，提供道地的滑蛋蝦仁飯、撈麵，以及擁有72層酥皮的「可頌絲滑蛋塔」。
- 飛機河粉：源自越南的百年老店，湯頭濃郁，酸辣火車頭河粉用料豐富，是饕客最愛。
- VEGE CREEK 蔬河：創新的蔬食滷味專賣店，以清爽的藥膳湯頭取代傳統重鹹滷汁，可以像在超市一樣自選多樣新鮮蔬菜。
常見問題
Q1: 台北101有哪些適合慶生或約會的高樓層景觀餐廳？
A: 台北101有多家適合特殊節日的景觀餐廳。饗 A Joy (86F) 適合喜歡熱鬧、菜色豐富的慶生派對；捌伍添第 (85F) 和 Diamond Tony’s 隨意鳥地方 (85F) 提供精緻的餐點、浪漫夜景與絕佳的用餐環境，非常適合情侶約會或慶祝紀念日；天空興波 (88F) 則適合喜歡安靜、享受咖啡與美景的文青情侶。
Q2: 第一次到台北101，有沒有推薦必吃的米其林餐廳？
A: 絕對有！在101大樓內，您可以選擇榮獲米其林一星的台菜餐廳 富錦樹台菜香檳 (5F)，其菜式創新獨特；或獲得米其林餐盤推薦的現代粵菜 捌伍添第 (85F)。此外，位於B1的 鼎泰豐 雖非星級餐廳，但其美味早已獲得全球性肯定，同樣是必訪之選。附近如寶麗廣場或某些住宅區巷弄內也有其他米其林推薦餐廳。
Q3: 台北101有提供素食或蔬食的餐廳嗎？
A: 有的。位於35樓的 菜鳥書蒔 (35 VEGEtable) 是一家提供精緻蔬食自助餐的景觀餐廳。另外，在B1美食街有 VEGE CREEK 蔬河，提供客人自選新鮮蔬菜的健康滷味，都是蔬食者的好選擇。
Q4: 在台北101美食街用餐，消費可以折抵停車費嗎？
A: 可以的。根據官方資訊，持有台北101聯名卡或加入禮讚會員，消費滿新台幣188元即可免費停車2小時；若為一般顧客，則需消費滿1000元才能免費停車1小時。多數餐廳消費會另計10%服務費，此部分是否計入折抵，建議以現場公告為準。
總結
台北101無疑是taiwan美食文化的重要櫥窗，它將世界級的餐飲體驗濃縮於一座建築之內。從需要提前數月預訂的頂級101餐廳，到隨時能滿足口腹之慾的美食街小吃，這座city裡的每一個角落都藏著味蕾的驚喜。
本篇指南希望能幫助您在這座美食的垂直城市裡，輕鬆找到最適合自己的那一味。下次當您來到信義區，無論是想仰望星空下的浪漫晚餐，還是尋找一碗暖心的道地麵食，都不妨走進台北101，開啟一場精彩絕倫的尋味之旅。若想延伸閱讀更多細節，可查詢各餐廳官方網站。
