來「準備中」點一杯心情！台中無酒單酒吧，用你的故事交換一杯客製化調酒

在台中市西屯區繁華的巷弄中，藏著一間名字饒富趣味的酒吧—「準備中 x Taichung」。門口掛著的小木牌與微亮的「準」字立燈，總讓路過的人心生疑惑：這裡究竟是營業了，還是真的尚在準備？然而，對於熟門熟路的酒客而言，這三個字代表的不是歇業，而是一個能卸下所有防備、自在放鬆的深夜歸屬。

這間特別的餐廳，在這個城市中獨樹一格。這裡沒有制式酒單，只有專業的店員與兩隻可愛的貓咪，憑藉著與客人的對話，創造出專屬於每個當下的客製化味道，提供一場溫暖且充滿驚喜的微醺體驗文。

家的延伸：復古音樂與貓咪相伴的自在氛圍

走進「準備中」，彷彿踏入一條通往過去的時光隧道。狹長型的空間以溫潤的日式木質調為基礎，搭配柔和的軌道燈光，營造出溫馨而私密的氛圍。空氣中流淌的不是喧鬧的電子樂，而是店長精選的八、九零年代國台語經典金曲，從《忘情水》到《酒後的心聲》，每一首都勾起懷舊的情感，讓人在微醺中感受老派的浪漫。

這裡的空間一半是吧檯區，另一半則是舒適的復古座位區。吧檯是近距離欣賞調酒師優雅姿態的搖滾區，也是獨自前來或兩人小酌時與他們交流的最佳位置。沙發上則慵懶地躺著猩猩玩偶，營造出如同回到家裡般的自在與隨性。

更為空間注入靈魂的，是店內的兩位公關貓「花生」與「黑炭」。牠們乖巧而親人，時而蜷縮在角落，時而輕巧地巡視領地，為這個充滿人情味的空間增添了無限的療癒感。正是這種不拘謹、無壓力的家常感，讓「準備中」成為許多人心目中最愛的祕密基地，在台灣酒吧文化中顯得特別。由於酒吧位於住宅區，店家也特別注重維持附近環境的安寧。

「您的心情，就是酒單」：獨一無二的客製化點酒

「準備中」最引以為傲的核心特色，便是其「無酒單」的服務模式。這裡的調酒師不僅是飲品的創作者，更是傾聽者與引導者。他們堅信，即便酒單上詳列了成分，客人依舊難以想像其真實風味，而一杯最棒的調酒，應該是能完美契合飲者當下感覺的作品。這種經營方式，讓它成為一間很特別的talking bar。

因此，點酒的過程成為一場有趣的對話：

確立主題：首先，店員會親切地詢問您今天想嘗試的類型，是果香四溢的水果調酒、層次豐富的茶酒，還是清爽暢快的氣泡風格？
描述風味：接著，您可以更具體地描述偏好，喜歡偏酸、偏甜，或是酸甜平衡的滋味？
決定酒感：最後，您期待的是一杯酒精濃度清爽解渴的飲品，還是一杯酒感濃鬱、值得細細品味的調酒？

透過這樣循序漸進的引導，店員會運用其專業知識與創意，為您打造出一杯獨一無二、彷彿能讀懂您心思的特調。這種高度客製化的體驗，不僅解決了客人的選擇困難，更讓每一杯酒都充滿了驚喜與期待。

杯中藝術：從招牌茶酒到驚艷甜點的味蕾探險

儘管沒有固定酒單，「準備中」的出品卻以其穩定且高品質的創意而聞名，尤其以茶酒系列最為出色，是許多顧客的必點招牌。調酒師會精準控制酒味，讓整體風味和諧。除了客製化特調，他們也會製作優質的經典調酒。

招牌茶酒系列

高山茶 (High Mountain Tea$)：被眾多品嚐者譽為「必點神作」。以陳年蘭姆酒為基底，巧妙融合了朝鮮薊香甜酒、烏龍茶與日式焙茶，氣味熟悉卻組合出前所未有的精彩。盛裝在別緻的中式小茶杯中，引導客人如品茗般細細感受其醇厚豐富的層次，餘韻不絕的茶香。
奈奈口 (Na-Na-Kou$)：一款充滿創意的抹茶調酒。將日本抹茶粉、奶酒、萊姆酒與玄米茶完美融合，並在杯緣抹上一圈鹹甜交織的花生醬。入口滑順，宛如一杯茶味極致濃鬱的抹茶拿鐵，花生醬的風味更是神來之筆，帶來味覺上的巨大驚喜。
香片茶 (Jasmine Tea$)：以琴酒為基底，散發著優雅的果香、葡萄香與淡淡的花香調。口感微酸清爽，是一杯非常適合做為開場的入門茶酒，另外如伯爵茶等特調也深受喜愛。

創意與季節限定

花生醬 (Peanut Butter$)：這不僅是一杯調酒，更像是一道液態甜點。以白蘭地為基底，融入臻果、奶酒、咖啡與花生醬，上層鋪滿香脆的脆笛酥。口感微甜不膩，充滿濃鬱的堅果咖啡香氣，層次極為豐富。由於製作工序繁複，也被戲稱為「會讓調酒師哀嚎」的隱藏版酒款。
水果與季節特調：使用新鮮水果調製的系列也廣受好評，從百香果、芭樂到葡萄，皆能喝到最新鮮純粹的風味。冬季來臨時，限定版的草莓系列更是萬眾矚目，無論是口感綿密的草莓奶昔調酒，或是充滿童趣的草莓跳跳糖SHOT，都展現了季節的美好。

家常好滋味：撫慰人心的佐酒餐點

「準備中」的餐點，就如同其氛圍一樣，走的是家常、溫暖且撫慰人心的路線。雖然品項不多，但每一道都簡單而美味，是在微醺時刻最完美的陪伴。

網咖泡麵：看似平凡的泡麵、小白菜與雞蛋組合，在「準備中」輕鬆的氛圍催化下，卻擁有了神奇的魔力，成為許多人酒過三巡後最渴望的暖胃美食。
阿里港香腸：據說是闆孃家鄉的道地好滋味，搭配蒜頭、大蒜與辣椒一同享用，鹹香夠味，是絕佳的下酒菜。
冰花煎餃：內餡包裹著鮮蝦，底部煎出美麗酥脆的冰花，是一道令人驚喜的精緻點心。店家也提供多種口味的披薩選擇。
起司拼盤與烤脆片：無論是提供給外國客人並獲得高度讚譽的道地起司拼盤，或是簡單卻涮嘴的焗烤馬鈴薯脆片，都能滿足不同時刻的口腹之慾。

店家資訊

以下為店家基本資訊，包含地址與公休資訊等。

項目	詳細資訊
店家名稱	準備中 x Taichung
地址	地址台中市西屯區大墩十七街116號1樓
營業時間	19:00 – 01:30
公休日	每週二
候位方式	無電話預約，請至 FB粉絲專頁 Messenger 進行線上候位
店家規定	為維護品飲環境，恕不接待四人（含）以上的團體
特色	無酒單客製化調酒、招牌茶酒系列、舒適居家氛圍、有店貓，是不同於台北酒吧的悠閒感覺。
均消	調酒約 NT350 – 450/杯

常見問題 (FAQ)

Q1: 「準備中」真的沒有酒單嗎？第一次去該怎麼點？

A: 是的，「準備中」完全沒有實體酒單。第一次前往的顧客無需緊張，調酒師會主動引導您。您可以從告訴他您喜歡的味道（如酸、甜）、基底（如水果、茶）和酒味（濃或淡）開始。如果完全沒有頭緒，不妨直接請他們推薦招牌的「高山茶」或當季的水果特調，通常都不會讓人失望。

Q2: 「準備中」的消費價位大概是多少？

A: 每杯客製化調酒的價格大約落在新台幣 350 至 450 元之間。佐酒餐點的費用另計。根據網路分享，三位客人點了六杯調酒及兩份餐點，總消費約為新台幣 $3,300 元，可作為參考。

Q3: 可以訂位嗎？適合多人聚會嗎？

A: 「準備中」不接受訂位，所有座位均採現場候位或透過其 Facebook 粉絲專頁的 Messenger 進行線上排隊。此外，為了維持店內安靜舒適的氛圍，店家有明確規定不接待四人（含）以上的團體客人，因此不適合多人數的聚會。

Q4: 酒吧裡有什麼特色餐點推薦？

A: 推薦品嚐充滿懷舊感的「網咖泡麵」，以及鹹香下酒的「阿里港香腸」。如果您想來點精緻的點心，「冰花煎餃」也是許多人推薦的品項。這個美食分類很特別，這些看似簡單的食物，在店內的氛圍下卻有著意想不到的美味。

Q5: 「準備中」的店貓會怕生嗎？可以互動嗎？

A: 根據網路上的地圖資訊與多位顧客的分享，店貓「花生」與「黑炭」的個性都相當穩定且親近人。牠們是酒吧裡自在的成員，不會主動打擾客人，但如果您友善地與牠們互動，牠們通常也樂於給予溫柔的回應，是店裡非常療癒的存在。

總結

「準備中 x Taichung」成功地在台中建立了一個獨特的品飲文化。它不僅僅是一間酒吧，更像是一個能讓人徹底放鬆、感受溫暖與創意的空間。從引人好奇的店名、無酒單的客製化服務，到充滿驚喜的高品質調酒與撫慰人心的家常餐點，每一個細節都體現了店家的用心。如果您正在尋找一處能夠安靜品飲、與三兩好友談心，或僅僅是想在疲憊的夜晚找到一個喘息角落的地方，「準備中」絕對是那個值得您親自探訪、體驗其獨特魅力的深夜歸屬。