板橋，作為新北市的政經中心與人口最稠密的行政區，早已不僅是「新北的信義區」，更是一座名副其實的美食之城。這裡匯聚了從百年老店的傳統小吃、米其林推薦的星級料理，到隱身巷弄的文青咖啡館與越夜越精彩的居酒屋，形成了一片令人目不暇給的美食叢林，此份美食推薦絕對值得收藏。每當歲末年終，新北歡樂耶誕城點亮市民廣場，來自各地的饕客們便湧入這座不夜城，尋覓著那份能溫暖心靈的絕佳風味。
身為美食的一級戰區，板橋的美味地圖以板橋車站為核心，沿著捷運板南線向外輻射，串連起板橋府中、新埔、江子翠等各具特色的美食聚落。無論您是尋求極致CP值的銅板美食獵人，還是鍾情於氛圍感十足的約會美食餐廳；無論您是早起的鳥兒想品嚐一頓豐盛的早午餐，還是夜貓子需要宵夜美食來慰藉疲憊，這份終極指南將化身您的美食雷達，由在地人的視角出發，為您深度剖析超過70家精選店家的特色、必點菜色與獨到之處。現在，就讓我們一同啟程，展開一場精彩絕倫的美食板橋一日遊吧！
板橋車站 & 大遠百周邊｜政商核心的華麗盛宴
板橋車站不僅是三鐵共構的交通樞紐，其周邊的環球板橋車站、Mega City板橋大遠百、小遠百及新北市政府特區，更是頂級餐廳與人氣名店的集散地。從高空景觀餐廳到世界級的餐飲品牌，再到巷弄間的排隊美食，這裡的大遠百美食風貌最多元，也最能滿足各種聚餐需求。在規劃交通方式時，搭乘大眾運輸是絕佳選擇。
高空景觀與精緻餐飲 (約會首選)
Mega 50餐飲及宴會
坐落於新北第一高樓「百揚大樓」的48至50樓，Mega 50旗下擁有三間各具特色的高空餐廳，是板橋景觀餐飲的代名詞，更是節日慶祝與浪漫約會的絕佳場域。
Mega 50 Cafe自助餐廳 (50F)
- 特色：全台灣最高的自助餐廳，擁有360度環場視野，雙北美景與台北101盡收眼底。餐廳堅持「從產地到餐桌」的理念，主廚團隊嚴選台灣在地及進口時令食材，提供物超所值的海陸百匯。
- 必吃推薦：現流海鮮吧、現切爐烤牛排、以及隨季節變換的各國主題料理。
- 地址：新北市板橋區新站路28號百揚大樓50樓
- 電話：02-7705-9723
- Google評價：4.0
Asia 49亞洲料理及酒廊 (49F)
- 特色：這家異國餐廳擁有戶外高空花園與觀景台的時尚酒廊，氛圍極佳，尤其適合傍晚時分前來，欣賞日落晚霞。餐點主打印尼、泰國、越南、星馬等南洋經典料理，風味道地。
- 必吃推薦：大馬傳統叻沙麵、娘惹菜、星馬經典媽蜜香雞。調酒也極具創意，是微醺之夜的好選擇。
- 地址：新北市板橋區新站路28號百揚大樓49樓
- 電話：02-7705-9717
- Google評價：4.3
板橋典藏33觀景餐廳
- 特色：位於新北市政府大樓33樓，是另一個擁有絕佳視野的景觀餐廳。相較於Mega 50，這裡的氛圍更偏向輕鬆的美式餐酒館，價格也更親民。白天是咖啡館，夜晚則變身為浪漫餐酒館，是觀賞新北耶誕城燈海的絕佳位置。
- 必吃推薦：提供義大利麵、燉飯、排餐、炸物等多樣化選擇，多人聚餐可點分享餐，CP值高。
- 地址：新北市板橋區中山路一段161號33樓
- 電話：02-2955-0633
- Google評價：4.1
百貨商場內的人氣名店 (聚餐指標)
| 餐廳名稱 | 所在位置 | 類型 | 必吃推薦 | 特色亮點 | Google評價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 鼎泰豐 (板橋店) | 板橋大遠百B1 | 中式點心 | 黃金18摺小籠包、排骨蛋炒飯、蝦肉紅油抄手 | 台灣美食之光，服務與品質的保證，與家人聚餐首選。 | 4.5 |
| 海底撈火鍋 | 板橋大遠百5F | 麻辣鍋 | 四宮格湯底、撈派滑牛肉、血旺 | 以變臉、撈麵秀和無微不至的服務聞名。 | – |
| 初魚 鮨．鐵板燒 | 板橋大遠百2樓 | 無菜單日本料理 | 季節性頂級海鮮、日本A5和牛 | 預約制，提供高檔日式板前料理與鐵板燒的雙重饗宴。 | 4.4 |
| 老乾杯 | 板橋大遠百11F | 日式燒肉 | 日本/澳洲頂級和牛、釜飯 | 乾杯集團旗下頂級品牌，專人代烤，享受尊榮服務。 | – |
| 一幻拉麵x胡同居酒屋 | 板橋車站2樓 | 日式拉麵 | 甜蝦頭熬製蝦味拉麵、蝦味煎餃 | 北海道蝦味拉麵名店與燒肉名店的結合。 | 3.9 |
| 樂麵屋 | 板橋車站B1 | 日式拉麵 | 焦蔥豚骨拉麵、叉燒蔥燒豚骨拉麵 | 可客製化湯頭濃淡與麵條粗細，無限次免費加麵。 | 4.2 |
| 開丼 燒肉vs丼飯 | 板橋車站B1 | 日式丼飯 | 無雙牛排丼、各式燒肉丼 | 號稱「地表最強燒肉丼」，肉量堆積如山，白飯味噌湯無限續。 | 4.2 |
| 聚北海道昆布鍋 | 板橋車站2樓 | 日式火鍋 | 牛奶鍋、各式海鮮與肉品套餐 | 王品集團旗下，品質穩定，生日優惠豐富，適合慶生。 | 4.6 |
車站周邊巷弄美食 (在地風味)
油庫口麵線
- 特色：提到板橋代表性小吃，絕不能漏掉「油庫口」。從民國75年擺攤至今，已是在地符號。其最大特色是「麵線配烤香腸」，這組絕妙搭配是內行人的標準點法。
- 必吃推薦：蚵仔大腸麵線，勾芡適中，湯頭鮮美；現烤的台式香腸，肥瘦相間，略帶焦香，與麵線的滑順口感形成完美對比。
- 地址：新北市板橋區文化路一段188巷44號
- 電話：02-2257-6445
- Google評價：4.1
小潘蛋糕坊 (小潘鳳梨酥)
- 特色：板橋伴手禮的代名詞，尤其是中秋節前夕，排隊人潮堪稱奇景。雖然名為鳳梨酥，但真正的招牌是包裹著鹹蛋黃的「鳳凰酥」。
- 必吃推薦：鳳凰酥(有分裸裝和單片包裝，裸裝的餅皮更酥香)、千層蛋糕等甜點。其餅皮香酥、奶味濃郁，內餡甜而不膩，鹹蛋黃的鹹香畫龍點睛。
- 地址：新北市板橋區中正路135巷11之1號 (中正店)
- 電話：02-2969-2803
- Google評價：4.2
六必居潮州沙鍋粥
- 特色：被譽為台灣沙鍋粥的創始店，人氣始終居高不下，強烈建議提前電話預訂座位和粥品，這間海鮮餐廳粥底使用生米搭配干貝、墨魚等基底耗時熬煮，口感糜爛濃稠，鮮味十足。
- 必吃推薦：招牌蟹膏粥，整隻紅蟳的精華融入粥裡，每一口都是濃郁海味；鮑魚粥也是人氣選項。搭配各式熱炒菜色，是冬季暖胃或家庭聚餐的極佳選擇。
- 地址：新北市板橋區中山路一段158號 (中山總店)
- 電話：02-2952-8827
- Google評價：4.2
吾時·食 牛肉麵
- 特色：隱身公館街的文青風牛肉麵店，用餐環境溫馨雅致。不僅牛肉麵出色，店家手作的日式布丁燒和傳統豆花也令人驚艷，是用餐體驗的一大亮點。
- 必吃推薦：五椒麻辣牛三寶麵，湯頭麻辣醇厚，牛筋、牛肚、牛腱心滷得透徹軟嫩；不吃辣者可選清燉湯頭。飯後來一份豆乳布丁燒，完美收尾。
- 地址：新北市板橋區公館街58號
- 電話：02-2967-1820
- Google評價：4.3
捷運府中站 & 南雅夜市｜新舊交融的古早味
府中站一帶是板橋的舊城區，擁有林家花園等古蹟，美食也充滿了歷史感。黃石市場的銅板小吃與南雅夜市的深夜美食，構築了此區的味覺靈魂。從捷運站出來，不遠處就是秀泰影城，看完電影正好可以來一場美食之旅。
黃石市場周邊 (銅板美食天堂)
高記生炒魷魚
- 特色：黃石市場人氣最高的王者，永遠在排隊。一大鍋現點現炒的魷魚，酸甜爽脆，鑊氣十足。價格極為佛心，就算全點一輪也僅百元出頭。
- 必吃推薦：生炒魷魚，僅此一項，搭配大量的蒜和醋，湯頭濃郁開胃。許多美食介紹的圖片來源都是這裡。隔壁攤的「蘿蔔糕、糯米腸、芋粿Q」是標配，三樣合點一份，外皮煎得「恰恰」，是絕佳組合。
- 地址：新北市板橋區宮口街28號
- 電話：02-2960-3503
- Google評價：- (高人氣排隊店)
老曹餛飩
- 特色：超過60年的老店，以其皮薄餡鮮的大餛飩聞名。許多在地人從早餐就開始享用這份古早味。
- 必吃推薦：一碗乾麵配上一碗餛飩湯，是最經典的吃法。乾麵淋上醬油與油蔥，簡單卻美味；餛飩內餡飽滿，湯頭清爽。
- 地址：新北市板橋區茶館街11號
- 電話：02-2968-0116
- Google評價：- (在地老店)
懷念泡菜臭豆腐
- 特色：位於黃石市場旁的30年老店，專注於臭豆腐這一味。豆腐炸得外皮金黃酥脆，內部卻依然厚實軟嫩，孔洞吸飽了醬汁。
- 必吃推薦：臭豆腐搭配的台式泡菜，酸甜爽脆，份量給得很大方，能有效中和油炸的膩感。
- 地址：新北市板橋區文昌街1號
- 電話：02-8964-7573
- Google評價：3.8
南雅夜市 (湳雅夜市)
南雅夜市是板橋最重要的夜市，美食種類繁多，從入口到結尾都有不容錯過的排隊名店。
| 攤位名稱 | 類型 | 必吃推薦 | 特色亮點 | Google評價 |
|---|---|---|---|---|
| 板橋王好吃麻油雞 | 台灣小吃 | 麻油雞、麻油麵線 | 雞肉份量多且不柴，麻油湯頭濃郁，內用可免費續湯。 | 3.6 |
| 蚵仔之家 | 台灣小吃 | 蚵仔麵、蚵仔煎、蚵仔湯 | 蚵仔肥美新鮮，份量十足，是夜市中的老字號排隊店。 | – |
| 板橋小籠包 | 中式點心 | 爆漿小籠包、臭豆腐 | 小籠包個頭大如拳頭，皮厚多汁，臭豆腐外酥內軟也受歡迎。 | 3.4 |
| 眼鏡仔豬血湯 | 台灣小吃 | 豬血湯、綜合麵 | 創立於民國61年，24小時營業，隨時都能吃到熱騰騰的古早味。 | 3.7 |
府中商圈特色餐廳
ABV Bar & Kitchen 閣樓餐酒館
- 特色：與市府店同為高空景觀餐廳，位於府中商圈12樓，主打歐陸料理與超過300款的世界精釀啤酒。窗邊座位可欣賞府中燈區及遠眺七星山，氛圍浪漫。這家板橋美食餐廳非常適合約會。
- 必吃推薦：手工義大利麵、精緻歐陸料理，搭配侍酒師推薦的精釀啤酒，能讓餐點風味更上一層樓。
- 地址：新北市板橋區府中路67號12樓
- 電話：02-2969-9989
- Google評價：4.4
泰樂 泰國料理
- 特色：隱身巷弄的平價泰式料理，由泰國人主理，口味極為道地。因價格實惠且美味，用餐時間總是座無虛席，建議提早前往。
- 必吃推薦：綠咖哩雞肉飯、打拋豬肉飯、月亮蝦餅、泰式奶茶。
- 地址：新北市板橋區公園街52巷4號
- 電話：0917-339689
- Google評價：4.5
萬香烤鴨莊
- 特色: 這間萬香烤鴨是許多在地人與媒體都推薦的排隊美食，一鴨三吃的料理方式讓人回味無窮，外皮酥脆、肉質多汁。
- 必吃推薦: 全鴨或半鴨，搭配特製麵皮與甜麵醬，以及香氣十足的炒鴨架。
- 地址: 新北市板橋區忠孝路116號
- 電話: 02-2953-6672
- Google評價: 4.0
捷運新埔站｜早午餐與居酒屋的交會點
新埔站周邊美食林立，從陽明市場的傳統小吃到文青風格的早午餐，再到深夜的居酒屋，展現了多元活潑的美食生態，深受年輕族群與家庭客的喜愛。
人氣早午餐與咖啡館
隔壁早餐 NextDoor
- 特色：新開幕即爆紅的早午餐店，以其視覺效果驚人的「爆漿吐司」聞名。雖然名為早餐，但營業時間至下午，也提供舒芙蕾等下午茶點心。
- 必吃推薦：失控瀑布花醬雪花牛歐姆蛋，濃郁的花生醬與起司如瀑布般流下，畫面感十足；XO醬蘿蔔糕、鐵板麵等台式早餐也一應俱全。
- 地址：新北市板橋區文化路一段188巷7弄11號
- 電話：0908-798-837
- Google評價：4.7
特色餐廳與深夜食堂
老味噌居酒屋 (新埔店)
- 特色：板橋人氣極高的居酒屋品牌，新埔店是其一。以其「一流的烤功」和親民的價格著稱，被譽為「新北平價版吳留手」。日式氛圍濃厚，是下班後小酌聚會的熱門去處。
- 必吃推薦：明太子山藥、各式雞肉串燒、鹽烤松阪豬、白醬烏龍麵。
- 地址：新北市板橋區萬板路11號
- 電話：02-2254-3579
- Google評價：4.5
勇氣食堂
- 特色：日系小清新風格的高CP值食堂，在「我是板橋人」社團中被在地人推爆。餐點份量十足，尤其以炸雞聞名。
- 必吃推薦：唐揚雞丼飯，炸雞塊堆疊成一座小山，外酥內嫩多汁，視覺與味覺雙重滿足。
- 地址：新北市板橋區文化路一段270巷6號1樓
- 電話：02-2255-2293
- Google評價：4.2
吉田法式鐵板燒
- 特色：提供高檔食材但價格相對實惠的鐵板燒，被譽為「高CP值版夏慕尼」。主廚擁有二十年高級鐵板燒資歷，廚藝精湛。
- 必吃推薦：雙人龍蝦套餐CP值高，晚間也提供商業午餐，是慶祝特殊節日的實惠選擇。
- 地址：新北市板橋區文化路二段124巷4號
- 電話：02-8259-6285
- Google評價：4.2
捷運江子翠站｜早午餐聖地與巷弄老味道
板橋江子翠可說是板橋早午餐文化的發源地，許多知名品牌皆從此發跡。此外，這裡的巷弄中也隱藏著許多在地人從小吃到大的老店與合菜餐廳，形成了豐富的江子翠美食地圖。
傳奇早午餐與排隊早餐
好初早餐 (一店)
- 特色：說到板橋早午餐，無人不知「好初」。江子翠創始店是品牌的起點，以其創意、美味且平價的餐點，開啟了板橋的早午餐風潮。店內不限時，充滿貓咪元素，氛圍輕鬆。目前在台北市也開設了分店。
- 必吃推薦：男朋友的沙拉、鹹鹹紅茶、各式創意漢堡與押餅。
- 地址：新北市板橋區文化路二段125巷70號
- 電話：02-2253-2087
- Google評價：4.1
太和豆漿
- 特色：傳統中式早餐店，卻因一道創意餐點而爆紅。招牌的「無敵海景饅頭蛋」份量驚人，成為IG打卡聖品。
- 必吃推薦：無敵海景饅頭蛋，以黑糖花捲饅頭為基底，夾入滿滿的蔥花蛋、火腿、起司、油條和黑胡椒豬排，進階版還會塗上花生醬，口感豐富，一個就能飽到中午。
- 地址：新北市板橋區民治街69號
- 電話：02-2251-3749
- Google評價：4.0
在地老饕的口袋名單
豐華小館
- 特色：在地開業多年的江浙菜老店，曾獲美食家胡天蘭推薦，是與家人聚餐、長輩吃飯的零失誤選擇。菜色精緻，做工講究。
- 必吃推薦：脆皮雞是鎮店之寶，需提前預約。外皮香脆，肉質多汁，功夫了得。其他如蘿蔔牛筋、火腿白燒獅子頭等都是經典功夫菜。
- 地址：新北市板橋區雙十路二段209號
- 電話：02-8252-9789
- Google評價：4.0
小喬新疆羊肉串
- 特色：從一台小餐車賣到擁有店面，是在地人追隨十多年的美味。主打充滿大漠風味的新疆料理，孜然香氣是其靈魂。
- 必吃推薦：新疆羊肉串、清燉羊肉湯、大盤雞。大盤雞份量十足，適合三五好友共享，雞肉燉煮入味，搭配寬麵條吸飽湯汁，非常過癮。
- 地址：新北市板橋區仁化街84號
- 電話：02-2259-6585
- Google評價：4.2
春㐂拉麵職人
- 特色：在地人激推的巷弄拉麵店，以其「爆量叉şağı肉」聞名。叉燒給得毫不手軟，鋪滿整個碗面，肉食控絕對會愛上。
- 必吃推薦：醬油/豚骨叉燒拉麵，可以親眼看到店家炙燒叉燒的過程，香氣逼人。
- 地址：新北市板橋區介壽街2號
- 電話：-
- Google評價：- (在地推薦)
果然匯
- 特色: 位於板橋小遠百（地址為新北市板橋區中山路一段152號）內的蔬食料理吃到飽餐廳，隸屬饗賓集團，品質有保證。菜色多樣，打破素食的刻板印象。
- 必吃推薦: 各式異國風味蔬食，從中式、西式到日式皆有，甜點區也相當豐富。
- 地址: 新北市板橋區中山路一段152號11樓
- 電話: 02-2956-2888
- Google評價: 4.4
常見問題 (FAQ)
Q1: 如果是第一次來板橋，時間有限，只能選三樣小吃，您會推薦什麼？
A1: 絕對推薦三大經典：油庫口麵線配烤香腸、高記生炒魷魚（以及隔壁的蘿蔔糕），以及伴手禮首選小潘鳳凰酥。這三樣最能代表板橋的在地風味與排隊文化。
Q2: 板橋車站或大遠百附近，有適合多人（6-8人）聚餐的餐廳推薦嗎？
A2: 有很多選擇。如果想吃中式合菜，鼎泰豐或六必居潮州沙鍋粥（需預訂）都非常適合。如果想吃火鍋，海底撈或聚北海道昆布鍋能滿足大家的需求。若追求熱鬧氛圍，金色三麥的美式餐點與精釀啤酒是絕佳選擇。餐廳地址多位於北市板橋區縣民大道，如板橋區縣民大道或更詳細的區縣民大道二段，交通便利。
Q3: 板橋有哪些適合情侶約會、氣氛好的餐廳？
A3: 首推擁有高空夜景的餐廳，如Mega 50 Cafe自助餐廳、Asia 49亞洲料理及酒廊或典藏33觀景餐廳，都非常浪漫。此外，ABV閣樓餐酒館（府中店）也以其景觀和精釀啤酒聞名。若喜歡精緻日本料理，初魚的無菜單日料或鐵板燒能提供頂級的用餐體驗。
Q4: 想在板橋找CP值高的吃到飽餐廳，有推薦的嗎？
A4: 板橋的吃到飽選擇很多元。
- 平價火鍋：心心石頭火鍋，平日午餐369元起，不收服務費，可選擇鴛鴦鍋，CP值極高。
- 豐富百匯：吉哆火鍋百匯，以其多樣化的主題自助吧聞名，每次去都有驚喜。
- 牛排自助吧：牛室炙燒牛排，點一份主餐即可享用豐富的自助吧，其披薩尤其受歡迎。
- 素食：果然匯（精緻多國蔬食）或原素食府（傳統中式素食為主）都是素食者的好選擇。
- 土城區雖然不屬板橋，但鄰近的「食裡洋場」羊肉爐也值得推薦。
Q5: 板橋捷運各站的美食特色有何不同？
A5:
- 板橋站：以百貨公司內的中高價位餐廳、連鎖名店為主，選擇最多元，適合各種正式聚餐。
- 府中站：新舊融合，以黃石市場、南雅夜市的傳統小吃、銅板美食為核心，同時也有許多特色餐酒館。
- 新埔站：鄰近學區與市場，美食充滿活力。從創新的早午餐、高CP值的食堂到熱鬧的居酒屋，應有盡有。
- 江子翠站：被譽為「板橋早午餐一級戰區」，許多名店皆由此發跡。同時也隱藏著許多適合家庭聚餐的江浙菜館與在地老店。詳細資訊可上各店家的官網查詢。
總結
板橋的美食地圖廣闊而深邃，每一條街、每一條巷弄都可能藏著令人驚喜的滋味。這份指南從交通便利的車站商圈出發，一路深入到充滿生活氣息的舊城區與巷弄，希望能為您的美食探索之旅提供最詳盡的參考。
從板橋車站的頂級饗宴與國際名店，到府中站黃石市場的懷舊銅板價；從新埔站的活力早午餐與深夜居酒屋，再到江子翠站的傳奇早餐與功夫合菜，板橋用它的多樣性與包容性，滿足了每一位饕客挑剔的味蕾。這裡的美食不僅僅是食物，更承載了在地人的生活記憶與情感。
下次來到板橋，無論是為了洽公、旅遊，或是朝聖新北耶誕城，不妨放慢腳步，按圖索驥，親身體驗這座美食之城的無限魅力。相信在這趟旅程中，您不僅能填飽肚子，更能滿載而歸，找到那份專屬於您的「板橋味」。
