台北，這座美食之都，燒肉文化尤其蓬勃發展。從炭火上滋滋作響的油脂香氣，到入口即化的銷魂口感，燒肉不僅是味蕾的極致享受，更是朋友聚會、情侶約會、家庭慶祝的完美選擇。這份終極的燒肉推薦指南，將為所有肉食主義者提供最完整的餐廳推薦。近年來，台北的燒肉版圖更加多元，無論是追求極致奢華的米其林星級和牛饗宴、講究職人精神的日式精緻單點、熱情奔放的韓式烤肉派對，還是高CP值的燒肉放題，甚至是因應潮流而生的個人燒肉，各式風格的人氣燒肉餐廳應有盡有。
本篇指南為您深度整合多家媒體與美食家的推薦，精選出超過20間在2025年依然人氣不墜的台北燒烤店。我們將深入解析每家店的特色、必吃招牌菜色、肉品來源與用餐氛圍，無論您是頂級和牛的狂熱信徒，還是尋找歡樂聚餐地點的派對主揪，都能在這份清單中找到您的命定燒肉店，開啟一場完美的燒肉料理盛宴。
頂級奢華・職人鉅獻：一生必嚐的燒肉殿堂
此類餐廳不僅僅是提供餐點，更是一場結合頂級食材、精湛廚藝與貼心桌邊服務的感官體驗。通常設有專人代烤服務，確保每一片肉都在最完美的狀態下送入口中。
大腕燒肉專門店 (Da-Wan Yakiniku)
特色亮點：號稱「燒肉界LV」，是台北唯一連續多年榮獲《米其林指南》一星殊榮的燒肉專賣店，地位屹立不搖。店家對「食材」和「烤工」的堅持是其美味的終極武器。店內採ㄇ字型吧台設計，讓顧客能近距離欣賞職人專業的燒烤手法。
招牌菜色：每日限量的隱藏菜單是老饕們的目標，其中夢幻逸品「A5和牛法拉利」（前腿部位）更是不可錯過。此外，頂級和牛橫膈膜、幻切牛舌也是必點。
用餐體驗：從東區搬遷至大直後，依然一位難求。全程由專業職人桌邊代烤並詳細解說，讓用餐過程不僅是享受，更是一場深度和牛知識之旅。
資訊：
- 地址：台北市中山區敬業二路199號5樓
- 電話：02-2711-0179
- 營業時間：17:00-23:00 (週五六至01:00)
和牛47 (Wagyu 47)
特色亮點：由乾杯集團打造的最高階品牌，坐落於微風南山47樓，緊鄰台北101，擁有無可匹敵的高空景觀。餐廳將「燒肉、和牛壽司、懷石」三種料理精髓完美融合，打造出全新的「日本頂級和牛Fine Dining」體驗。
招牌菜色：價格約 $NTD 3,500 起的牛套餐，可品嚐到如「魚子醬豪華三吃」、使用BALIK頂級煙燻鮭魚的佳餚。店家斥資百萬打造生牛肉處理室，其「和牛生牛肉三種盛合」展現了生食牛肉的極致美味。
用餐體驗：以「與特別的人在特別的日子享用一流和牛」為宗旨，裝潢風格散發大正時期的浪漫，專人全程定烤服務，是台北頂級約會餐廳的首選。
資訊：
- 地址：台北市信義區松智路17號47樓
- 電話：02-2723-1808
- 營業時間：11:30-15:30、17:30-23:00
梵 燒肉 (Vanne Yakiniku)
特色亮點：由東京一位難求的燒肉名店「Yoroniku」創辦人Vanne，聯手台灣米其林一星燒肉團隊共同創立，目標是成為「全世界最好吃的燒肉」。
招牌菜色：菜單完全比照日本本店的「遊肉，一部始終・極料理套餐」，是一套從前菜、和牛部位、燒烤方式到上菜順序都極其講究的全和牛料理。其中，炸牛排三明治、金磚牛排是其代表作，徹底顛覆您對燒肉的想像。
用餐體驗：店內設計由日本團隊親手打造，以「龍」為概念的花藝貫穿全場。全程代烤，並採用天然食材混搭的創新吃法，每一道菜都充滿驚喜。
資訊：
- 地址：台北市大安區敦化南路一段235號2樓
- 電話：02-2771-0597
- 營業時間：17:00-00:30
八和和牛燒肉專門店 (BAHO)
特色亮點：主打「一頭牛」的進口方式，深入研究整頭牛的各個部位，並依其特性變化出「生牛肉、壽司、鹽味、醬味、牛排、逸品、湯品、主食」八種料理主題，將全牛利用發揮到極致。
招牌菜色：「八和金鑽燒」是必點名物，將頂級紐約客烤至五分熟，搭配日本海膽與苗栗的有機生蛋黃，口感豐富和諧。
用餐體驗：被譽為「燒肉界的勞斯萊斯」，職人全程桌邊代烤並細心講解，讓吃燒肉變成一場充滿知識性的藝術盛宴。
資訊：
- 安和本店地址：台北市大安區安和路一段102巷4號
- 敦北二號店地址：台北市松山區敦化北路100號
- 營業時間：17:00-23:00
蘭亭燒肉 和牛極緻料理
特色亮點：以中國風情的雅致裝潢聞名，店名取自書聖王羲之的蘭亭集序。蘭亭燒肉將頂級和牛融入台灣本土食材與特色，並重視鹽的調味與搭配。
招牌菜色：提供頂級的日本A5和牛，並以創意手法呈現，例如搭配不同特色鹽品品嚐，更能突顯和牛的甘甜。
用餐體驗：充滿濃厚的中式文藝氣息，全程提供專人燒烤解說，讓吃燒肉像經歷一場味蕾的探索之旅，是獨樹一格的高級燒肉體驗。
資訊：
- 地址：台北市大安區四維路52巷12號
- 電話：02-2703-0285
- 營業時間：17:00-22:00
樂軒和牛專門店 & 樂軒松阪亭
特色亮點：「樂軒」以頂級和牛燒肉聞名，堅持使用備長炭進行炭火燒肉，呈現如高級牛排館般的精緻感。「樂軒松阪亭」則更進一步，打造京都風的和牛料亭，提供燒肉、壽喜燒、涮涮鍋三種料理型態。
招牌菜色：樂軒的「夢幻牛一頭」牛套餐，讓您一次品嚐多種部位。樂軒松阪亭則以關西風壽喜燒為特色，使用「和三盆糖」現場烹調，香氣迷人。
用餐體驗：兩家店皆提供專業的燒肉管家服務。松阪亭的京都庭園造景，以及可預約體驗穿著價值不斐的「正絹和服」用餐，讓人彷彿一秒置身日本。
資訊：
- 樂軒和牛專門店：台北市大安區仁愛路四段91巷9號
- 樂軒松阪亭：台北市信義區松高路19號6樓 (新光三越A4)
- 營業時間：11:30-14:30、17:30-22:30
日式精緻單點：感受炭火與肉的純粹對話
這些店家注重肉品的高品質與職人手切的刀工，氛圍多半輕鬆熱絡，適合三五好友小聚，享受大口吃肉的暢快。
胡同燒肉
特色亮點：台灣自創的指標性燒肉品牌，以吧台式燒肉和熱情如火的服務風格廣受好評。堅持每日限量進貨、不囤貨，並由中央廚房嚴格把關品質。
招牌菜色：老饕最愛的「厚切牛舌」口感爽脆，A5日本和牛「達拉斯」（每頭牛僅能切出二至三份）油花豐美，都是必嚐的經典。
用餐體驗：吧台式的設計拉近了店員與顧客的距離，可以親眼欣賞食材的處理過程。充滿活力的氛圍，讓人用餐心情特別愉悅。
資訊：
- (胡同5號店) 地址：台北市信義區松壽路22號2樓 (Neo19)
- (本店) 地址：台北市大安區敦化南路一段161巷17號
- 營業時間：18:00-23:30 (各分店略有不同)
星胡同 (STAR HUTONG)
特色亮點：由星宇航空、胡同燒肉、VG TAIPEI三強聯手，以航空為主題打造的燒肉餐酒料理。店址位於忠孝東路四段515號，其浮誇擺盤在各大社群的圖片來源中，都是焦點話題。
招牌菜色：菜單以航線概念設計，混搭日本宮崎和牛與世界特色美食，例如代表大阪的「日本和牛紐約客搭配碳炒蔬菜」，滋味絕妙。
用餐體驗：將頂級航空服務的細膩、燒肉的美味與餐酒館的創新完美結合，提供前所未有的用餐感受。
資訊：
- 地址：台北市信義區忠孝東路四段515號
- 電話：02-2766-0166
- 營業時間：18:00-00:00
燒肉中山 (Zhongshan Yakiniku)
特色亮點：從台中紅到台北的人氣燒肉餐廳，位於ATT 4 FUN高樓層，裝潢典雅復古。店家對肉品來源極為講究，選用如鹿兒島「藤嶺牧場」的純血黑毛和牛，並主打自家乾式熟成技術。
招牌菜色：套餐選擇多樣，滿足不同需求。特色菜「醉翁之意」使用水果醃漬牛肋條，風味獨特，肉質軟化。
用餐體驗：提供專人代烤服務，能將所有肉品烤至最佳口感。高人氣使其一位難求，建議務必提早訂位。
資訊：
- 地址：台北市信義區松壽路12號10樓 (ATT 4 FUN)
- 營業時間：平日17:30-00:00、假日11:30-16:00, 17:30-00:00
發肉燒肉餐酒
特色亮點：許多明星藝人曾光顧的超人氣店家，以美味餐點和熱情有趣的桌邊服務聞名，是台北最難預訂的燒肉店之一。
招牌菜色：除了日本A5和牛，更有許多創意日料，如「一皇二后飯」、「和牛松露金鑽燒」都是必點招牌。
用餐體驗：員工對顧客的熱情互動為用餐氛圍帶來意想不到的歡樂驚喜，非常適合慶生或朋友聚會。
資訊：
- 忠孝店地址：台北市忠孝東路四段170巷17弄12號
- 電話：02-2775-1103
- 營業時間：17:00-00:00
上吉燒肉 (Jokichi Yakiniku)
特色亮點：由「大腕」出身的日籍料理長領軍，團隊充滿熱情。最大特色是肉品可以「小份量（兩片）」出餐，即使是單人或兩人用餐，也能品嚐到多種不同部位的和牛。
招牌菜色：「月見套餐」嚴選美、澳、日三國共八種不同部位的肉品，CP值極高。
用餐體驗：提供全程桌邊服務專人代烤，並會根據客人的用餐速度調整節奏，服務貼心周到。Google上擁有4.9顆星超高分評價。
資訊：
- 地址：台北市大安區延吉街131巷41號
- 營業時間：17:00-23:00
乾杯燒肉居酒屋
特色亮點：台灣日式燒肉的代表性品牌之一，以熱鬧非凡的氣氛和有趣的互動活動聞名。
招牌菜色：提供高品質的澳洲和牛與西班牙伊比利豬。招牌活動「八點乾杯」，晚間八點全場一起乾杯就送一杯飲料；「親親五花肉」親吻10秒就送一盤肉，為用餐增添無限樂趣。
用餐體驗：充滿活力與台灣特有的熱情，標榜「大口吃肉、痛快喝酒」，是補充元氣和感受歡樂的最佳去處。
資訊：
- (本店) 地址：台北市大安區敦化南路一段236巷17號
- 營業時間：11:30-15:00、17:00-22:30
韓式風情烤肉：小菜無限續的道地滋味
韓式烤肉的魅力在於豐富多樣的免費小菜、獨特的醃料以及用生菜包肉的清爽吃法，氛圍通常熱鬧且充滿人情味。
Maple Tree House 楓樹韓國烤肉
特色亮點：來自首爾的知名韓式燒肉品牌，由藝人隋棠的老公Tony所投資引進。裝潢摩登，紅磚牆與酒瓶牆的設計皆源於韓國本店。
招牌菜色：牛肉選用美國和澳洲和牛，豬肉則是伊比利豬。提供超過20種小菜輪替，且可無限續點。推薦以秘方醃製的紫蘇葉包著烤肉、蔥絲、蒜片一同入口，風味絕佳。
用餐體驗：原汁原味呈現首爾的時尚烤肉氛圍，服務人員會協助處理烤肉，讓顧客能專心享受美食。
資訊：
- 地址：台北市信義區光復南路585號
- 營業時間：12:00-00:00
Meat Love 橡木炭火韓國烤肉
特色亮點：堅持「不用出國也能享受道地韓式料理」，使用韓國新羅時期王室御用的黃銅餐具，並以天然橡木白炭進行炭火燒肉，利用紅外線鎖住肉汁。
招牌菜色：招牌厚五花肉選用台灣豬，另有Prime級牛肉及9+等級澳洲和牛。提供8-10款特色手做小菜無限供應，如韓式涼拌冬粉、蘋果南瓜泥等。
用餐體驗：提供專業的桌邊代烤服務，讓顧客能盡情享受高規格的道地韓食體驗。
資訊：
- 地址：台北市信義區信義路四段468號1、2樓
- 營業時間：12:00-00:00
金咕韓式原塊烤肉
特色亮點：主打國產豬五花三吃及全程代烤服務。為全台唯一使用韓國進口「鑄鐵壓肉板」的韓式烤肉店，能將豬五花逼出多餘油脂，創造金黃酥脆的外皮。
招牌菜色：豬五花三吃包含：原味的「黃金鑄鐵燒」、搭配起司的「罪惡濃起司」、以及用秘製韓醬與羅勒爆炒的「爆炒醬羅勒」，吃法多變。
用餐體驗：保留了道地的韓式口味與吃法，並透過創新的料理方式帶來全新感受，是年輕人喜愛的熱門店家。
資訊：
- 地址：台北市萬華區武昌街二段57號2、3樓
- 營業時間：平日11:30-13:30, 17:30-00:00、假日11:00-00:00
CP值爆表吃到飽：肉肉自由不是夢
燒肉吃到飽是學生族與小資族的最愛，用固定的價格就能享受無限供應的肉品、海鮮與自助區，是團體聚餐的最佳選擇。
肉次方 燒肉放題
特色亮點：王品集團旗下的燒肉吃到飽品牌，被網友譽為「肉控聖地」。菜單選擇極為豐富，最高價位提供近50種海陸食材。
招牌菜色：桌邊現切的「肋眼牛排」與長達35公分的「絕品昇龍牛」不僅美味，視覺效果更是滿分。自助區還有韓式拌飯、日式牛丼飯等熟食。
用餐體驗：位於西門町鬧區，人氣極高，建議提早預訂。用餐氛圍年輕活潑，自助區品項多元，CP值極高。
資訊：
- 地址：台北市萬華區峨眉街37號4樓
- 營業時間：平日11:30-23:00、假日11:00-01:00
哞哞屋和牛燒肉專賣
特色亮點：同樣位於西門町的網美級燒肉吃到飽，與熊一同屬馬辣集團。最高價位可一次品嚐到「世界三大和牛」，肉質在吃到飽餐廳中表現優異。
招牌菜色：除了頂級和牛，也提供豐富的牛、豬、雞、羊、海鮮等選項。自助區內容豐富，飲品、冰淇淋選擇眾多。
用餐體驗：裝潢風格時尚，適合拍照打卡。對於想在吃到飽中追求高品質和牛的饕客來說，是絕佳選擇。
資訊：
- 地址：台北市萬華區西寧南路161號2樓
- 營業時間：11:30-22:00
戰醬燒肉
特色亮點：在台北及新北市擁有多家分店的連鎖吃到飽品牌，以高品質和牛與頂級海鮮吃到飽聞名。
招牌菜色：戰醬燒肉的頂級套餐提供日本A5和牛、澳洲和牛，以及天使紅蝦、干貝、生蠔等豐富海鮮，選擇多樣。
用餐體驗：提供多種價位選擇，滿足不同預算需求。是喜愛和牛與海鮮的饕客，追求高CP值吃到飽的好去處。
資訊：
- (雙城店) 地址：台北市中山區雙城街17巷13-3號
- (板橋店) 地址：新北市板橋區文化路一段189號
- 營業時間：12:00-00:00
金洹苑 KIN KAN EN
特色亮點：主打精緻的「日式鍋物＋燒肉」火鍋烤肉兩吃放題。食材品質極佳，在吃到飽餐廳中相當難得。
招牌菜色：提供高級冷藏熟成牛肉、日本A5和牛、西班牙伊比利豬，甚至還有新鮮的漁港直送海鮮與生魚片。火鍋的湯底選擇也相當用心，如麻辣小龍蝦鍋、膠原花膠雞湯等。
用餐體驗：店內裝潢走簡約日式風格，用餐空間寬敞舒適，能一次滿足火鍋與燒肉兩種慾望，非常適合多人聚餐。
資訊：
- 地址：台北市大安區延吉街131巷31號
- 營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00
台北燒肉餐廳精選快速總覽
| 餐廳名稱 | 風格類型 | 特色亮點 | 價位參考 (每人) | 區域 |
|---|---|---|---|---|
| 大腕燒肉專門店 | 頂級奢華 | 米其林一星，職人吧台代烤 | $3,000+ | 中山區 |
| 和牛47 | 頂級奢化 | 47樓高空景觀，和牛懷石料理 | $3,500+ | 信義區 |
| 梵 燒肉 | 頂級奢華 | 東京名店聯名，全和牛創意套餐 | $4,000+ | 大安區 |
| 八和和牛燒肉 | 頂級奢華 | 一頭牛全牛利用，八種料理變化 | $3,000+ | 大安區 |
| 蘭亭燒肉 | 頂級奢華 | 中式文藝風，和牛搭特色鹽品 | $3,000+ | 大安區 |
| 樂軒和牛專門店 | 頂級奢華 | 備長炭燒烤，牛排館級精緻感 | $3,000+ | 大安區 |
| 胡同燒肉 | 日式單點 | 台灣自創品牌，吧台式熱情服務 | 1,500 – 2,500 | 信義區/大安區 |
| 星胡同 | 日式單點 | 航空主題餐酒，三強聯手 | $2,500+ | 信義區 |
| 燒肉中山 | 日式單點 | 自家乾式熟成，高人氣排隊名店 | 2,000 – 3,000 | 信義區 |
| 發肉燒肉餐酒 | 日式單點 | 氣氛超嗨，明星愛店 | 2,000 – 3,000 | 大安區 |
| 上吉燒肉 | 日式單點 | 肉品可兩片點餐，適合嚐鮮 | 1,500 – 2,500 | 大安區 |
| 乾杯燒肉居酒屋 | 日式單點 | 氣氛熱鬧，親親五花肉活動 | 1,200 – 2,000 | 大安區 |
| Maple Tree House | 韓式烤肉 | 首爾名店，小菜無限續 | 1,500 – 2,500 | 信義區 |
| Meat Love | 韓式烤肉 | 橡木炭火燒烤，黃銅餐具 | 1,200 – 2,000 | 信義區 |
| 金咕韓式原塊烤肉 | 韓式烤肉 | 國產豬五花三吃，鑄鐵壓肉板 | 800 – 1,500 | 萬華區 |
| 肉次方 燒肉放題 | 燒肉吃到飽 | 王品集團，肉控聖地，CP值高 | 598 – 998 | 萬華區 |
| 哞哞屋和牛燒肉 | 燒肉吃到飽 | 網美級和牛放題，世界三大和牛 | 798 – 1698 | 萬華區 |
| 戰醬燒肉 | 燒肉吃到飽 | A5和牛海鮮放題，分店眾多 | 489 – 1299 | 中山區/板橋區 |
| 金洹苑 | 火烤兩吃吃到飽 | 精緻鍋物+燒肉，食材品質優 | $1,780+ | 大安區 |
常見問題 (FAQ)
Q1: 台北有哪些推薦的「專人代烤」燒肉餐廳？
A1: 許多中高價位以上的燒肉店都提供專業的專人桌邊代烤服務，以確保頂級肉品能有最完美的呈現。強力推薦的店家包含：大腕燒肉專門店、和牛47、梵 燒肉、八和和牛燒肉專門店、樂軒和牛專門店、燒肉中山、上吉燒肉等。這些餐廳的服務人員都受過專業訓練，能為您帶來輕鬆愜意的用餐體驗。
Q2: 如果是第一次挑戰高級和牛燒肉，該如何選擇店家？
A2: 這取決於您的個人偏好和用餐目的。
- 追求景觀與浪漫氛圍：首選位於47樓的和牛47。
- 想摘下米其林星星：身為唯一摘星的大腕燒肉專門店是您的不二之選。
- 喜愛創意與驚喜：梵 燒肉和八和和牛燒肉以其充滿變化的套餐與料理手法著稱，能帶來全新的味覺衝擊。
- 想一次品嚐多種部位：樂軒的「夢幻牛一頭」牛套餐非常適合。
Q3: 台北有沒有CP值高、適合多人聚餐的燒肉吃到飽推薦？
A3: 絕對有！台北西門町是燒肉吃到飽的一級戰區。王品集團的肉次方以豐富的品項和特色肉品（如絕品昇龍牛）著稱；馬辣集團旗下的哞哞屋則以提供高品質和牛聞名。若想嘗試火鍋烤肉兩吃，國父紀念館站附近的金洹苑提供高品質的鍋物與燒肉放題，也是絕佳選擇。
Q4: 現在一個人也可以去吃燒肉嗎？
A4: 當然可以！隨著單人經濟的興起，台北也出現了許多專為個人設計的燒肉店。例如發肉Me個人燒肉專門店、路易奇電力公司旗下的燒肉政宗，以及來自日本的上村牧場（設有旋轉軌道送餐），都提供舒適的單人座位與個人化套餐，讓一個人也能自在地享受燒肉的美好。
Q5: 台北燒肉店的價位大概落在哪個區間？
A5: 台北燒肉店的價位範圍非常廣，可以滿足不同預算的需求。大部分店家會加收10%服務費。
- 吃到飽：約 NTD 500 至 NTD 1,300 元不等，依店家等級與食材而定。
- 中價位單點：人均消費約 NTD 1,500 至 NTD 2,500 元，能享受到不錯品質的肉品與服務。
- 頂級奢華：人均消費通常從 $NTD 3,000 元起跳，可體驗到米其林等級或同等級的頂級和牛與精緻服務。
總結
從高空中俯瞰台北夜景的奢華和牛饗宴，到巷弄裡充滿人情味的職人小店；從可以無限續盤的歡樂吃到飽，到一個人也能靜心品嚐的個人燒肉，台北的燒肉世界可謂精彩紛呈、百花齊放。這座城市用不同的烹調方式、服務理念與用餐氛圍，詮釋著「肉」的無窮魅力。希望這份詳細的指南，能幫助您在下一次「想肉了」的時刻，精準地找到最能滿足您口腹之慾與心靈渴望的完美去處。無論預算多寡、人數多寡，台北的燒肉店總有一盞溫暖的炭火，等著為您點燃。
