屏東，這片位於台灣最南端的熱情土地，不僅擁有燦爛的陽光、蔚藍的海洋與豐富的自然景觀，更是一座深藏不露的美食寶庫。從飄香數十載的傳統市場小吃、充滿人情味的古早味麵店，到結合在地風土的創意料理、氛圍感十足的網美咖啡廳，屏東的美食地圖，遠比您想像的更加精彩多元。
這份屏東美食推薦懶人包，無論您是尋求道地滋味的饕客，還是喜愛發掘秘境的旅人，都將帶您深入屏東的街頭巷尾，品嚐那些令人魂牽夢縈的南國好滋味，展開一場滿足吃美食的饗宴。
屏東在地小吃：流傳世代的家鄉味
屏東的小吃美食，是這座城市靈魂的縮影，承載著代代相傳的記憶與手藝。這些看似樸實的美味，卻是無數當地人與遊子心中最溫暖的在地家鄉味。
| 店名 | 地區 | 地址 | 營業時間 | 招牌推薦 |
|---|---|---|---|---|
| 林家萬巒豬腳 | 萬巒鄉 | 地址屏東縣萬巒鄉萬巒村民和路1號之4 | 08:00–18:00 | 萬巒豬腳 |
| 福記餛飩 | 屏東市 | 地址屏東縣屏東市興市巷83-1號 | 營業時間1030–20:30 (週一、二公休) | 炸餛飩、麻醬麵 |
| 鼎億肉燥飯 | 屏東市 | 地址屏東縣屏東市勝利路201號 | 15:00–02:00 (週日公休) | 肉燥飯、烤香腸、燙鮮蚵 |
| 文成麵店 | 屏東市 | 地址屏東市民生路137號 | 17:30–23:45 (週日公休) | 乾麵、招牌五味醬小菜 |
| 張記碳烤–香酥肥腸 | 恆春鎮 | 地址屏東縣恆春鎮墾丁路58號對面 | 17:00–00:00 | 香酥肥腸、大腸香腸 |
| 正老牌黃家肉圓 | 屏東市 | 地址屏東縣屏東市中正路172號 | 06:00–14:00 | 清蒸肉圓 |
| 阿婆炒粿仔 | 潮州鎮 | 地址屏東縣潮州鎮育英路35-2號 | 營業時間1000–19:30 (週三公休) | 番茄紅炒粿仔 |
| 傘兵旗魚黑輪 | 屏東市 | 地址屏東縣屏東市光復路207號 | 12:00-18:00 | 旗魚黑輪、黑輪片 |
| 詹記屏東肉燥飯幸福湯 | 屏東市 | 地址屏東縣屏東市博愛路26號 | 營業時間1000-14:00, 17:00-20:00 (週一公休) | 肉燥飯、幸福湯 |
| 霖德烤鴨 | 屏東市 | 地址屏東市廣東路795號 | 營業時間1000至售完 (週一公休) | 脆皮烤鴨 |
| 阿秀小吃部 | 屏東市 | 地址屏東縣屏東市光復路388-2號 | 營業時間1030-14:00, 17:00-19:30(週一公休) | 牛肉麵 |
| 大埔大腸香腸 | 屏東市 | 地址屏東市信義路2號 | 14:00-19:00 | 大腸香腸 |
林家萬巒豬腳 (萬巒)
來到屏東，萬巒豬腳是屏東必吃的代名詞。在豬腳店林立的萬巒鄉，林家萬巒豬腳以其獨家的滷汁與恰到好處的火侯，成為眾多當地人的首選。門口陳列著一鍋鍋油光發亮的豬腳，香氣四溢。其豬腳外皮Q彈有嚼勁，卻絲毫不感肥膩；內裡的瘦肉則鹹香入味，纖維細緻而不乾柴。最完美的吃法，便是蘸上店家特製的蒜蓉醬汁，鹹、香、甘、醇一次在口中迸發，讓人回味無窮。
福記餛飩 (屏東市)
隱身於屏東觀光夜市巷弄內的福記餛飩，是一間飄香百年的傳奇老店。店內最吸引人的「必點三寶」——炸餛飩、麻醬麵、魷魚盤，是每位饕客的標準配備。炸至金黃的餛飩，外皮酥脆，內餡以韭菜為主，香氣十足；濃郁的麻醬麵拌上爽脆的蘿蔔乾，口感層次豐富，堪稱一絕；新鮮的燙魷魚盤更是鮮甜彈牙。這裡的每一口，都蘊含著歲月淬鍊的古早味。
霖德烤鴨 (屏東市)
號稱有五星級飯店水準的霖德烤鴨，是屏東市區超熱門的排隊特色美食。還沒開門就已見人龍，這裡的脆皮烤鴨皮脆肉嫩，肉汁飽滿，不用沾醬就非常夠味，鹹香滋味讓人每天都想來一份，是一定要品嚐的極致美味。
阿秀小吃部 (屏東市)
位在光復路上的阿秀小吃部，用餐時間人潮滿滿，是體驗在地生活氣息的好去處。其招牌牛肉麵湯頭濃郁，麵條可選Q彈的手工麵，搭配軟嫩入味的牛肉，是許多人心中的第一名。點餐後記得去滷味區挑選小菜，尤其是帶點辣度的醃黃瓜，非常開胃。
屏東特色餐廳：品味南國的多元風情
屏東的餐飲風貌不僅限於小吃，更有許多充滿特色與質感的美食餐廳，從蔬食、美式到泰式，應有盡有。
打鋪2號店 (屏東市)
誰說蔬食料理單調無味？打鋪2號店絕對能顛覆您的想像。由幼稚園改建的用餐空間，保留了懷舊復古的氛圍。這裡的菜色極其多元，從串燒、燉飯、乾拌麵到酥脆的薄皮披薩，每一道都精心設計，讓即使非素食者也為之驚艷。這裡非常適合做為蔬食料理的入門體驗，感受蔬食的無限可能。
南洋高腳屋 (內埔鄉)
想體驗一秒到泰國的感覺嗎？南洋高腳屋以其絕美的南洋庭園景觀和道地的泰國蝦料理聞名。餐廳被蓮花池環繞，一座座高腳屋涼亭散發着濃厚的度假風情，用餐環境極佳。這裡的泰國蝦料理口味多樣，無論是酸辣開胃的檸檬蝦，還是濃郁鹹香的金沙蝦，都讓人吮指回味。
波波廚房 (恆春鎮)
位於恆春老街一棟80年老屋內的波波廚房，是墾丁地區極具人氣的義式料理美食餐廳。據說旺季時一位難求，建議提早預訂。一樓販售麵包與冰淇淋，二樓則是用餐空間。餐廳走精緻路線，從義大利麵、窯烤披薩到各式主菜，皆展現出主廚的功力與對食材的講究。雖然價格偏高，但其美味程度絕對值回票價。
屏東早午餐與咖啡廳：享受悠閒的慢時光
在屏東，找個地方悠閒地享用早午餐或下午茶，是體驗南國慢活的最佳方式。許多美食評論家也在youtube上分享他們的用餐體驗。
A-Chi美式廚房 (屏東市)
罪惡感十足卻又美味得令人無法抗拒，這就是A-Chi美式廚房的魅力。開放式的廚房讓製作過程一目了然，飄散出的陣陣香氣總在誘惑著食客。經典的花生醬牛肉漢堡是店內招牌，濃郁的花生醬與多汁的肉排在口中交織出完美的樂章，份量十足，絕對能滿足您的味蕾。
爹說。你好 (屏東市)
如果您吃膩了一般的西式早午餐，鄉村風格的爹說。你好會是個好選擇。除了輕食盤餐，這裡也提供燉菜套餐，滿足習慣吃米飯的亞洲胃。最特別的莫過於「肉粽蛋餅」，將台灣傳統的肉粽與蛋餅巧妙結合，新奇的組合迸發出令人驚喜的美味，值得一試。
驛前大和咖啡館 (屏東市)
位在屏東火車站前，由80年歷史的「大和旅社」翻修改建的驛前大和咖啡館，本身就是一道風景。建築位在屏東市民族路163號，保留了日治時期的優雅結構，挑高的空間與落地窗引入南國的陽光，氛圍舒適惬意。這裡提供專業的精品手沖咖啡與精緻甜點，讓旅人能在充滿歷史感的空間中，靜靜品味一杯咖啡的美好，鄰近的勝利星村也值得一遊。
茉莉灣海洋Cafe (枋山鄉)
坐擁無敵海景的茉莉灣海洋Cafe，是枋山海岸線上的一顆明珠。這裡不僅有室內座位，戶外更設置了躺椅、峇里島風的發呆亭與透明泡泡鞦韆，讓您能以最慵懶的姿態吹著海風、聽著海浪。點一杯飲料，躺在這裡放空，彷彿置身於海島度假，是絕佳的IG打卡聖地。
屏東甜點與冰品：融化在舌尖的甜蜜
炎熱的南國氣候，最適合來點甜品或冰品消暑。屏東的甜點世界，同樣充滿驚喜。
心之和乳酪 (潮州鎮)
被譽為乳酪蛋糕界的夢幻逸品，心之和乳酪每到假日總是人滿為患。店家堅持只用最頂級的鮮奶油與乳酪作為原料，製作出的乳酪蛋糕口感細膩綿密，起司風味極其濃郁。冰涼後品嚐，更有如高級冰淇淋般的奢華口感，是甜點愛好者絕不能錯過的朝聖地。電話08-7897322。
一碗豆腐 (屏東市)
開在路邊的一碗豆腐，以其獨特的鹹甜風味豆腐打響名號。除了傳統的酥炸臭豆腐等炸物，口味獨特的「玄玉豆腐」更是必點。炸得酥脆的豆腐，撒上芝麻粉與花生碎，底層再鋪上一層香甜的煉乳，鹹甜交織的滋味令人一試上癮，無論是當作下午茶或宵夜都非常合適。
秋林牛乳大王 (屏東市)
擁有超過50年歷史的秋林牛乳大王，是當地人從小喝到大的老字號冰店。位在屏東市信義路28號，這裡的木瓜牛奶香醇濃郁，而超大份量的水果冰更是招牌。一碗公的剉冰上鋪滿了西瓜、木瓜、蓮霧等當季新鮮水果，用料實在，價格親民，是在地消暑解渴的最佳選擇。這裡也有賣雪花冰。
正老牌潮州冷熱冰 (潮州鎮)
來到潮州，必吃的特色冰品非「燒冷冰」莫屬。正老牌潮州冷熱冰是其中的佼佼者。其獨特之處在於碗底裝著熱騰騰、軟糯Q彈的現煮湯圓和花生，上面再覆蓋清涼的刨冰。品嚐時需從旁邊由下往上挖，感受冷熱交融的奇妙口感，甜蜜的滋味讓人難以忘懷。
屏東異國料理：味蕾的環球旅行
在屏東，您也能品嚐到來自世界各地的道地美味，其中也包含人氣很高的汕頭火鍋。
塔塔城泰式料理 (屏東市)
若想在屏東品嚐正統的泰式料理，塔塔城泰式料理絕對是首選。雖然單價不低，但每一道菜都能吃出主廚的用心。店家的酸辣湯（冬蔭功）堅持使用天然香料熬煮，而非市售調理醬包，香氣層次豐富，酸辣帶勁，滋味非常道地。
燿壽司 (屏東市)
店內座位不多的燿壽司，是當地人私藏的平價日式料理。這裡的壽司個頭雖小，卻是能一口品嚐的絕佳尺寸。其中老闆最推薦的就是「炙燒比目魚側腹握壽司」，豐腴的油脂經過炙燒後香氣四溢，入口即化的口感搭配醋飯的微酸，是簡單卻極致的享受。
常見問題
Q1: 第一次到屏東，有哪些絕對不能錯過的「代表性」美食？
A1: 若是初次造訪，強烈推薦品嚐「萬巒豬腳」（推薦店名：林家萬巒豬腳）的Q彈鹹香、「潮州燒冷冰」（推薦店名：正老牌潮州冷熱冰）的冷熱奇妙口感，以及屏東夜市內的「福記餛飩」與「鼎億肉燥飯」，這些都是最能代表屏東的經典在地美食。
Q2: 屏東有哪些適合拍照打卡的「網美」餐廳或咖啡廳？
A2: 屏東有許多兼具美味與美景的店家。例如枋山的「茉莉灣海洋Cafe」，擁有絕美海景與峇里島風情；屏東市的「驛前大和咖啡館」，由老旅社改建，充滿日式懷舊氛圍；恆春的「波波廚房」坐落於老屋之中，裝潢與餐點都極具質感，這些都是拍照打卡的絕佳選擇。另外，屏東縣立圖書館本身就是一座森林系的美麗建築，也相當值得探訪。
Q3: 除了屏東市區，周邊的鄉鎮如東港、恆春有什麼推薦的海鮮美食？
A3: 東港以黑鮪魚、櫻花蝦聞名，可至「華僑市場」品嚐最新鮮的生魚片與海產。恆春後壁湖漁港則有多家平價又大份量的生魚片餐廳，如「邱家生魚片」和「阿興生魚片」，以其高CP值深受遊客喜愛。
Q4: 屏東的甜點或冰品有什麼特色？
A4: 屏東的甜點冰品充滿在地特色。除了知名的「潮州燒冷冰」外，萬丹鄉的紅豆品質優良，因此「黃家紅豆餅」皮薄餡多，深受喜愛。恆春的「阿伯綠豆饌」則是將綠豆蒜加入桂圓熬煮勾芡，是傳統的消暑聖品。此外，「心之和乳酪」的濃郁乳酪蛋糕也是全國聞名的夢幻甜點。
總結
從屏東市區的懷舊屏東小吃，到萬巒的Q彈豬腳，再到恆春半島的海景餐廳與墾丁大街的熱鬧美食，屏東的美食地圖豐富而立體，深刻地反映了這片土地的多元文化與熱情活力。
這裡的每一道料理，不僅僅是食物，更承載著在地的故事與人情味。這份指南精選了26家以上的美食店家，希望能成為您探索屏東美食的起點。下一次來到國境之南，請務必放慢腳步，用心品嚐，讓這些美好的滋味，成為您旅程中最難忘的篇章。
