在美食之都台中，若要尋找一處能從清晨逛到深夜、從傳統小吃到精緻甜點無所不包的美食聖地，那麼台中市西區向上路的「台中向上市場」及其周邊美食絕對是首選。這裡不僅是當地居民的日常躁咖，更是無數饕客慕名而來的尋寶地圖。向上市場與勤美綠園道、審計新村巧妙地構成了一個黃金三角，讓您在文創散策之餘，能無縫接軌一場精彩絕倫的美食探險。
從一顆僅賣幾塊錢的佛心水餃，到榮獲米其林必比登推薦的文青碗粿，這條路上交織著數十年的老店風華與新時代的創意風味。本篇美食懶人包將為您深入剖析向上路周邊的美食版圖，帶您穿梭於巷弄之間，品嚐那些不容錯過的經典與驚喜。
向上市場美食地圖：經典與新星的美味交響曲
為了讓您的美食之旅更加順暢，我們將眾多美食店家分門別類，無論您是想尋找果腹正餐、解饞小點，還是享受一頓悠閒的下午茶，都能按圖索驥，找到心之所向。
經典不敗的市場傳奇
這些店家是向上市場的靈魂，承載著幾代人的味蕾記憶，沒吃過它們，別說你來過向上市場。
向上水餃
作為向上市場的代名詞，向上水餃的傳奇地位無可撼動。從早期一顆1.5元、2元的超佛心價格，到如今雖微幅調漲但依舊親民的每顆3.5元，始終是饕客們趨之若鶩的目標。這裡的水餃採手工現包，內餡飽滿扎實，外皮Q彈有嚼勁，調味恰到好處，即便不沾醬油也鮮美夠味。用餐時段，只見店員飛速地將一顆顆白胖水餃下鍋，客人們則是以20顆、30顆為單位在點餐，景象十分壯觀。若想尋找這家傳奇店家的水餃地址，它就位於西區中美街上。搭配一碗酸辣湯或各式湯品、滷味，就是一頓滿足又經濟實惠的大餐。
向上市場炸粿 (中美街蚵嗲)
這家沒有招牌、藏身於巷弄的40年老攤，是道地的隱藏版美食。下午三點半左右開始營業，隨即出現排隊人潮，可見其超高人氣。店家堅持現點現炸，那將炸物切開時「卡滋卡滋」的清脆聲響，是其美味的最佳預告。招牌蚵嗲外皮酥脆至極，內餡包裹著飽滿鮮甜的蚵仔與清香的韭菜，淋上特製蒜蓉醬油，熱騰騰地入口，幸福感油然而生。此外，炸地瓜、炸芋頭等品項也同樣出色，外酥內軟，絲毫不感油膩。這家隱藏版美食的粿地址位於美村路一段的巷弄內。
向上豆花
走過三十多個年頭的向上豆花，是市場裡的甜品擔當。這裡的豆花口感傳統綿密，入口即化，充滿濃鬱豆香。老闆給料從不手軟，無論是熬煮得軟糯香甜的芋頭，還是Q彈的粉圓，總是裝得滿滿一碗。這裡的甜湯甜度恰到好處，不會過於膩口，一碗銅板價的豆花，不僅消暑解渴，更能帶來扎實的飽足感，是當地人四季皆宜的點心首選。
阿隆麵攤
若想體驗在地人的日常，阿隆麵攤絕對是必訪之地。這家超人氣麵攤用餐時間總是座無虛席，以份量大、價格實惠、滋味樸實而聞名。一碗簡單的乾麵或湯麵，配上幾樣滷菜，就是最道地的台式風味。其Google評論高達4.3顆星，足見其在饕客心中的崇高地位。
榮獲米其林加持的星級小吃
誰說市場沒有頂級美味？這裡的小吃不僅征服了在地人的胃，更登上了國際級的美食殿堂。
在來碗粿米糕專門 (ZaiLai)
這家從嘉義民雄起家、傳承三代的老店，以其文青風格的專門店店面在傳統市場中脫穎而出，並在2024年成功入選米其林必比登推薦。其碗粿使用當天現磨的在來米漿製作，口感Q彈，充滿濃鬱的油蔥酥與瘦肉香氣，搭配爽脆的菜脯，重現了最經典的古早味。米糕同樣是必點招牌，糯米蒸得恰到好處，淋上肉燥，香氣四溢。
饕之鄉李姐的店
同樣曾獲必比登推薦的饕之鄉，是許多老饕的愛店口袋名單。其小籠湯包、炒飯、麵點都極受歡迎，用餐時段經常大排長龍。這裡的餐點選擇豐富，無論是想吃巧還是吃飽，都能找到滿意的選擇。
正餐主食的飽足首選
當飢腸轆轆時，向上路周邊豐富的正餐選擇，絕對能滿足您對美食的渴望。
| 店家名稱 | 美食類型 | 必點推薦 | 簡要特色 |
|---|---|---|---|
| moi x pho 哞一河粉 | 越南河粉 | 生牛肉河粉 | 整家店只賣一種品項，位於西區中美街，湯頭濃鬱，肉質鮮美。 |
| 王哥肉丸 | 台灣小吃 | 脆皮肉圓 | 肉圓外皮炸得極致酥脆Q彈，口感獨特，令人印象深刻。 |
| 阿川鵝肉 / 曾記鵝肉 | 鵝肉料理 | 鵝肉、各式快炒 | 越晚人潮越多的超人氣美食店家，鵝肉鮮嫩多汁，熱炒也具水準。 |
| 炒飯鬃獅 | 中式快餐 | 招牌炒飯 | 炒飯粒粒分明，鍋氣十足，用料實在，便當盒塞得滿滿。 |
| 玄師傅 | 台灣小吃 | 刈包 | 跳脫傳統框架的創意刈包，給肉量大方，誠意滿滿。 |
| 江家餛飩 | 麵食小吃 | 紅油炒手 | 地址近台中市西區向上北路，餛飩顆顆飽滿、內餡包入整隻蝦，紅油炒手香辣有層次。 |
| 嘉義阡涼麵 | 涼麵 | 嘉義涼麵 | 使用寬扁白麵條，醬汁加入美乃滋，是道地的嘉義風味。 |
銅板小吃與解饞點心
穿梭在市場巷弄，最有趣的莫過於發掘那些能隨手品嚐的街頭小食，連知名youtube創作者都可能前來探訪。
- 有利脆豬皮：豬皮處理得極度香脆，咬下時的清脆聲響非常療癒，是極佳的下酒菜與零嘴。
- 可以可以地瓜球：有別於常見的圓形，這裡的地瓜球呈橢圓形，外皮微酥，內裡Q彈。
- 周家手握飯糰：超人氣的早餐選擇，飯糰便宜又大顆，尤其獨門的辣菜脯，香辣夠味，堪稱一絕。
- 老蔡上海生煎包：鮮肉包多汁、高麗菜包爽脆，是許多朋友推薦的美味點心。
- 沒有蔥的蔥油餅：店名直白可愛，炸蛋蔥油餅外酥內軟，可依喜好客製化組合。
- 虎秋麻糬：手工麻糬皮薄餡多，甜而不膩，特別是季節限定的草莓大福，常常一開賣就爆紅。
- 豪記鹿港肉包：豪記鹿港肉包以皮薄餡鮮的鹿港肉包聞名，是在地人與遊客都愛的點心，還有買十送一優惠。
沁涼飲品與午後時光
逛累了，不妨找個地方歇歇腳，一杯好茶或一碗冰品都能為旅程增添愜意。
- 可不可紅茶 (總店)：遍佈全台的知名飲料店，其發源地總店就坐落於向上市場口。來此朝聖，喝一杯經典的熟成紅茶，別具一番風味。
- CJSJ 法式甜點店：位於審計新村附近，是台中美食中指標性的法式甜點店。其甜點外型如藝術品般精緻，口味層次豐富，是甜點愛好者的夢幻之地。
- 沙漠樂冰果室 / 郭冰：充滿懷舊氛圍的老字號冰果室，提供各式傳統剉冰與新鮮果汁，是夏日消暑的最佳良方。
- 拾年咖啡 (Coffee Decade)：提供插座與WiFi的不限時咖啡廳，環境靜懿，提拉米蘇是店內招牌，適合閱讀或使用筆電工作。許多朋友都推薦這家店。
- 洪紅茶冰：位於中美街上的洪紅茶冰，是在地經營十多年的老攤，紅茶味道偏清爽，順口好喝，在夏日炎炎中特別消暑。
- 特色早午餐與咖啡廳：市場周邊也林立許多特色咖啡廳，提供豐富的早午餐選擇，例如慕泥灰咖啡的義大利麵和燉飯，或是初良食的美味三明治，都是享受悠閒時光的好去處。
常見問題 (FAQ)
Q1: 向上市場的營業時間是什麼時候？
A1: 台中向上市場的生態比較特別，早上是傳統的生鮮市場；中午過後，各式小吃、餐飲店家會陸續開始營業，許多店家會持續到晚上10點甚至更晚。建議若有特定想吃的店家，出發前可先查詢其獨立的營業時間與電話，以免撲空。
Q2: 前往向上市場的交通方便嗎？
A2: 相當方便。您可以搭乘台中市區公車至「向上中美街口」或附近站牌下車。對於自由行的旅客，租借GoShare等共享機車也是非常便利的選擇。開車的話，市場周邊停車位較難尋找，建議利用鄰近的收費停車場。
Q3: 向上市場附近有哪些景點可以順道遊覽？
A3: 絕對有！向上市場鄰近台中西區最熱門的兩大景點——勤美誠品綠園道與審計新村，步行皆可抵達。如果您是從台北或外地來的朋友，可以安排一個下午，先到審計新村逛逛文創市集、拍拍美照，傍晚再到向上市場大快朵頤，行程非常順暢。
Q4: 第一次到訪，有推薦的「必吃入門路線」嗎？
A4: 如果您是第一次來，參考這份市場美食懶人包，建議可以這樣安排：先到「向上水餃」感受一下銅板美食的威力，接著在市場裡面尋找「向上市場炸粿」，品嚐外酥內嫩的蚵嗲，最後到「可不可紅茶總店」買杯飲料，或以一碗「向上豆花」作為完美的句點。這條路線囊括鹹食、炸物、飲品與甜點，都在西區向上路一段附近，是最經典的入門體驗。出發前再次確認店家的地址，就能開啟美好的台中美食之旅。
總結
向上路與向上市場的美食魅力，在於其驚人的廣度與深度。這裡不僅僅是一個市場，更是一個充滿生命力的美食生態系。從數十元就能飽餐一頓的銅板美食，到榮獲國際肯定的精緻小吃；從承載數十年歲月的老字號，到充滿創意的文青新店，每一個轉角都可能遇見令人驚豔的味蕾衝擊。
無論您是初次探訪的遊客，還是從小吃到大的在地人，向上市場總能以其豐富多元的面貌，滿足您對「吃」的所有想像。下次來到台中，不妨空著肚子，來這裡進行一場馬拉松式的美食巡禮，相信您帶走的，不僅是滿腹的美味，更是一段深刻的在地文化體驗。
