櫻桃英文不再混淆！解析Cherry、Kirsch、Maraschino的差別與用法

您是否曾對「櫻桃」（簡體中文寫作「櫻桃」）的英文感到好奇，或想更深入瞭解這個詞彙在不同情境下的應用？「櫻桃」的英文是 cherry，但這個單字的涵義遠不止於一種水果。

本篇文將以豐富的參考資料為基礎，為您詳細解析「櫻桃」的英文翻譯、相關詞彙、品種、產地，乃至其在文化中的象徵意義，帶您全面認識 “cherry” 的世界。

櫻桃的英文基礎與發音

「櫻桃」最直接的英文翻譯是 cherry。這個詞同時可以指稱果實和櫻桃樹本身。其發音在英式和美式英語中幾乎相同：

除了作為名詞，”cherry” 也可以當作形容詞使用，意指「櫻桃口味的」或「鮮紅色的」，例如 “cherry ice cream”（櫻桃冰淇淋）或 “cherry-red lips”（櫻脣）。

在英語中，圍繞著櫻桃有許多延伸詞彙，涵蓋了不同的品種、加工品及相關概念。以下表格整理了常見的相關用語：

繁體中文	English	說明
歐洲甜櫻桃	Sweet Cherry	市場上最常見的鮮食櫻桃，其果肉口感甜美多汁。在華語地區常被音譯為「車釐子」。
歐洲酸櫻桃	Sour Cherry	主要用於烹飪、烘焙或加工成果醬、果汁、果酒的櫻桃品種。
中國櫻桃	Chinese Cherry / Prunus pseudocerasus	原產於中國的櫻桃品種，栽培歷史悠久。
毛櫻桃	Nanking Cherry / Prunus tomentosa	李亞屬的櫻桃，果實略帶絨毛。
白櫻桃	Rainier Cherry	果皮呈鵝黃帶粉紅色澤的甜櫻桃品種，甜度極高，以華盛頓州的雷尼爾山命名。
櫻桃樹	Cherry tree	生長櫻桃的樹木。
櫻桃番茄	Cherry tomato	一種體型小巧、外型如櫻桃的番茄。
櫻桃白蘭地	Kirsch	由櫻桃發酵蒸餾製成的烈酒。
黑櫻桃酒	Maraschino	一種由特定品種櫻桃製成的微苦利口酒。
酒漬櫻桃	Maraschino cherry	保存在黑櫻桃酒或類似糖漿中的櫻桃，常用於裝飾雞尾酒或甜點。
櫻桃色	Cerise / Cherry-red	指如櫻桃般的深紅色或櫻桃紅。

世界各地的櫻桃主要分為兩大類：供鮮食的甜櫻桃 (Sweet Cherries) 和主要用於加工的酸櫻桃 (Sour Cherries)。由於產季集中在夏季，南北半球的產區正好錯開，使得全球市場幾乎全年都有櫻桃供應，特別是來自南半球的智利和澳洲等地。

根據聯合國糧食及農業組織2014年的數據，全球主要櫻桃生產國如下：

2014年酸櫻桃產量最多的國家 (噸)

2014年甜櫻桃產量最多的國家 (噸)

市場上常見的商業品種繁多，部分知名的品種例如 Bing（賓），是市佔率最高的品種之一，其果肉硬脆甜；Rainier（雷尼爾），即白櫻桃，甜度極高；以及 Lapins、Skeena™ 等晚熟品種。

櫻桃不僅美味，也富含營養。它含有維生素C和花青素，研究指出攝取櫻桃可能有助於降低痛風發作的風險。然而，需要注意的是，櫻桃的鐵含量並不高，而櫻桃核則含有微量氰化物，應避免大量誤食。

在文化層面，櫻桃象徵著許多美好的事物，如活力、愛情與甜蜜，深受許多人喜愛。然而，在某些文化脈絡中，它也有特殊的引申義。例如，在日本的和製英語中，”cherry boy” (櫻桃男孩) 一詞被用來指稱沒有性經驗的男性。此外，為了紀念日本作家太宰治，其忌日被稱為「櫻桃忌」。

A1: 櫻桃的英文單數是 cherry，複數形式則是去 “y” 加上 “ies”，成為 cherries。

A2: 「車釐子」是英文 “cherries” 的粵語音譯，在水果市場上通常特指進口的、果實較大、口感甜脆的歐洲甜櫻桃。而「櫻桃」則是一個更廣泛的稱呼，包含了所有李屬櫻亞屬的果實，如歐洲甜櫻桃、酸櫻桃以及體型較小的中國櫻桃等。

A3: 不一樣。除了我們常吃的李屬櫻桃外，還有一些植物因其果實外觀相似而被冠以「櫻桃」之名，例如番櫻桃 (Myrtle)、針葉櫻桃 (Acerola) 和珊瑚櫻 (Jerusalem cherry)。然而，它們在植物學分類上與真正的食用櫻桃並無直接關係。

從一個簡單的水果名詞 cherry，我們可以延伸學習到其作為形容詞的用法、多樣的品種與加工品詞彙、全球產地分佈，乃至其深植於不同文化中的獨特意涵。下一次當您品嚐這美味多汁的紅色果實時，不妨回想它在語言與文化中所代表的豐富層次。